Όσο πιο ευαίσθητοι είναι οι άνθρωποι στην πικρή γεύση της καφεΐνης, εξαιτίας των σχετικών γονιδίων στο DNA τους, τόσο περισσότερο καφέ πίνουν, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα.
Η μελέτη δείχνει επίσης ότι, ανάλογα με τη γενετική προδιάθεση, οι άνθρωποι τείνουν να προτιμούν τον καφέ ή το τσάι (σπάνια κάποιος πίνει πολύ και από τα δύο).
Υλικά
500 γρ ζάχαρη
200 γρ γλυκόζη
200 γρ νερό
χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
ξυλάκια χάρτινα καλαμάκια ή
λαδόκολλα
Βήματα (14' )
Ρίχνουμε τη ζάχαρη, τη γλυκόζη και το νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα και τη βάζουμε να βράσει, οχι σε πολύ δυνατή φωτιά, χωρίς να ανακατεύουμε.
«Η κοινότητα που εκπροσωπεί τους Έλληνες κατοίκους στη Νάπολη και ολόκληρη την Καμπανία καταδικάζει απερίφραστα την διαφημιστική εκστρατεία της ελληνικής εταιρείας Coffeland Ltd, που είναι καρπός των ξεπερασμένων στερεότυπων που κηλιδώνουν το όνομα της Νάπολης και των κατοίκων της».
H αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχει επίσημη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για τη ζάχαρη.
Όπως και να έχει όμως, υπάρχουν κάποια όρια πρόσθετης ζάχαρης που δεν πρέπει να ξεπερνούμε, ακόμα κι αυτά ποικίλλουν. Για παράδειγμα, η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) προτείνει η ημερήσια πρόληψη ζάχαρης να μην ξεπερνάει το 10% της συνολικής πρόσληψης θερμίδων.
Θα έχεις ακούσει πολλές φορές φίλους, γνωστούς και συγγενείς να λένε ότι δεν τρώνε φρούτα γιατί περιέχουν ζάχαρη.
Σύμφωνα με έρευνα για την ζάχαρη από το Κέντρο Καρκίνου Anderson του πανεπιστημίου του Τέξας, τα υψηλά επίπεδα διαιτητικής ζάχαρης (δηλαδή εκείνης που προσλαμβάνεται μέσω της διατροφής) στην τυπική “δυτική διατροφή” αυξάνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκινικών όγκων στον μαστό, οι οποίοι τείνουν στην συνέχεια να κάνουν μετάσταση στους πνεύμονες.
