Μαγειρική

Μία διαφορετική συνταγή για ρυζόγαλο, που ψήνεται στο φούρνο και αποκτάει λαχταριστή ροδοκόκκινη κρούστα.

Για 4 άτομα
Θα χρειαστείτε:
2 κολοκυθάκια
2 καρότα
1 ξερό κρεμμύδι
3 κλωναράκια σέλινο
1 πράσο
4 φέτος μπέικον
1 ώριμη ντομάτα
4 φέτες ψωμί του τοστ
125 γρ. μοτσαρέλα
4 κουτ. της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
1 πρέζα ξερό βασιλικό
1 πρέζα γλυκιά πάπρικα
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Υλικά:
500 γρ. γίγαντες
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε ροδέλες
4 σκελίδες σκόρδο τεμαχισμένες
100 γρ. λάχανο χοντροκομμένο
2 πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
½ φλιτζάνι συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας

Υλικά (για 6 άτομα):
1 κουνουπίδι
500 γρ. καρότα
6 αγκινάρες
200 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
250 γρ. αρακά
250 γρ. λάδι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
50 γρ. κρεμμύδι τριμμένο
ξύδι
αλάτι
πιπέρι
Διαδικασία:

Υλικά:
4 φλυτζάνια του τσαγιού νερό
2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
1/2 βιτάμ
250 γρ. σιμιγδάλι χονδρό
150 γρ. ινδοκάρυδο
1 πρέζα αλάτι