Υλικά:
2 αυγά
1 φέτα ψωμί
800 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
100 γρ. φέτα
φρυγανιά (1 ποτήρι του κρασιού)
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
3 πολύχρωμες πιπεριές
1/2 κ.γ. μουστάρδα
λίγο μαϊντανό
3 λωρίδες μπέικον
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
Διαδικασία:
Υλικά
Για τη βάση και τη γέμιση
Υλικά:
1 kg μεσαίες γαρίδες καθαρισμένες και ολόκληρες
1/2 kg κριθαράκι
8 φλυτζάνια νερό
μαϊντανός
1 κ.γ. σαφράν
χυμός 1 λεμονιού
2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο
1 κύβος λαχανικών
Αλάτι, πιπέρι
Λίγα παγάκια
Εκτέλεση:
Υλικά (για 6 άτομα):
6 ντομάτες
6 πιπεριές
4 πατάτες
1 ½ κούπα ρύζι
1 ¼ κούπας λάδι
1 κούπα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2/3 κούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κ.σ. κουκουνάρια (προαιρετικά)
2 κ.σ. σταφίδες (προαιρετικά)
φρυγανιά τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
λίγη ζάχαρη
Διαδικασία:
Υλικά:
1/3 κούπας λάδι
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 κιλό κιμά
Αλάτι Πιπέρι
1 κιλό ντομάτες
3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
