Υλικά για 4 άτομα
6 μέτρια παντζάρια με τη φλούδα τους
400 γρ. (1 ½ φλ. περίπου) στραγγιστό γιαούρτι
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους
αλάτι
πιπέρι
καρυδόψιχα
Mια συνταγή πουθα σας ξετρελάνει
Υλικά για δύο άτομα
Η τέλεια συνταγή για χωριάτικη σαλάτα… αλλιώς. Αντί να βουτήξεις το ψωμί στο λάδι, βάλε τη σαλάτα σου μέσα σε δύο φέτες.
Υλικά
2 φέτες ψωμιού της αρεσκείας μας
4 ροδέλες αγγουριού
4 ροδέλες ντομάτας
4 ροδέλες κρεμμυδιού
5-6 ελιές σε ροδέλες
1 φύλλο μαρουλιού
σταγόνες ελαιόλαδου
αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση
Μπορεί να σερβιριστεί και ως ελαφρύ γεύμα, ιδανικό για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.
Υλικά για 2 άτομα
1 ματσάκι ρόκα
15 ρόγες από κόκκινα σταφύλια χωρίς κουκούτσια
χυμός και ξύσμα από 1/2 ακέρωτο λεμόνι
50 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
80 ml ελαιόλαδο
50 γρ. μαλακό τυρί
50 γρ. bluecheese
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Oι συνταγές των μοναστηριών του Αγίου Όρους, εκτός από το παραδοσιακό αγιορείτικο ψωμί, περιλαμβάνουν και διάφορους τύπους ψωμιού με ποικιλία νηστίσιμων υλικών, όπως ελιές, σταφίδες, χόρτα. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα εξαιρετικά απλό και πεντανόστιμο σταφιδόψωμο, ένα υγιεινό σνακ.
Υλικά:
3 ποτήρια πορτοκαλόζουμο
3 ποτήρια νερού ζάχαρη (ή και λιγότερο)
