Mια γευστική και Καλοκαιρινή συνταγή.
Υλικά
215 γρ. τόνο
40 γρ. πράσινες ελιές
40 γρ. μαύρες ελιές
2 κ.σ. άσπρη σος για σαλάτα
2 αυγά βρασμένα
50 γρ. αντζούγιες
50 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο
2 φλιτζ. βρασμένο ρύζι σπυρωτό
½ φλιτζ. μαγιονέζα
κόκκινο πιπέρι
Διαδικασία
Υλικά:
500 γρ. πέννες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
1 1/2 φλιτζάνι τριμμένο κεφαλοτύρι
2 κεσεδάκια γιαούρτι
1 κουταλάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
1 κουταλάκι πάπρικα
Υλικά:
Για το φύλλο:
1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ. λάδι
300 γρ. νερό
αλάτι
Για τη γέμιση:
1 1/2 κιλό σπανάκι
1 1/2 κιλό σέσκουλα
2 πράσα
3 αυγά
1 κιλό φέτα
1/2 κιλό ανθότυρο
3 κρεμμύδια
1 ποτήρι λάδι
άνηθο
αλάτι, πιπέρι
Υλικά:
5 αυγά
5 κουταλιές κοφτές βούτυρο ή φυτίνη
3 κουταλιές γάλα ή νερό
1/2 φλυτζάνι τσαγιού αρακάς
1/2 φ.τσαγιού καρότα βρασμένα και ψιλοκομμένα
1/2 φλυτζάνι τσαγιού τυρί φέτα
αλάτι/ πιπέρι
Υλικά
3 μεγάλα κολοκυθάκια
1/2 φλιτζάνι φέτα
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.γ. ξερό βασιλικό
ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Υλικά:
1 κιλό σκληρές μελιτζάνες χωρίς σπόρους
200-250 γρ. τόνος κονσέρβα
2-3 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κοφτή κουταλιά της σούπας τοματοπολτός
Λίγος βασιλικός ψιλοκομμένος
6-8 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2-3 πιπεριές πράσινες και κόκκινες ψιλοκομμένες
Λίγο κοκκινοπίπερο καυτερό
Ελαιόλαδο
