Υλικά Συνταγής
4 κομμάτια χοίρινο τρανς (150-170 γραμ. το καθένα)
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/2 φλ. αλεύρι
2 αυγά χτυπημένα
1 φλ. ψίχουλα ψωμιού
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
πατατοσαλάτα χωριάτικη για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Συστατικά
Συστατικά
Υλικά Συνταγής
Για τα μπιφτέκια
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
2 κρεμμύδια τριμμένα
2 ντομάτες τριμμένες
3 χοντρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο
2 κ.σ. κόκκινο ξίδι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ρίγανη
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τις πατάτες φούρνου
8 πατάτες
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. ρίγανη
2 λεμόνια (χυμός)
Συστατικά
Το τσιζκέικ ήταν ένα γλυκό δημοφιλές στην αρχαία Ελλάδα ή έστω μια πολύ κοντινή στη σημερινή εκδοχή παραλλαγή του! Στα συγγράμματα διασώζεται, ως πλακούντας, ενώ την 1η αναφορά την έχουμε, από το γιατρό Αίγιμο. Μερικά χρόνια αργότερα, ένας Ρωμαίος πολιτικός,έγραψε ότι στην εποχή του, χρησιμοποιούνταν 2 κέικ, για θρησκευτικούς σκοπούς.
