Τρίτη 26 Ιανουαρίου 2021 -
Ελαφριά βροχή

15 °C

Σήμερα, 26. Ιανουαρίου 2021

Μαγειρική



Μακαρονάδα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

Υλικά

400 γρ μανιτάρια

1 σκελίδα σκόρδου

150 ml  κρέμα γάλακτος

1 κ. σούπας σάλτσα ντομάτας

30 γραμμάρια παρμεζάνα

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για τη γεύση

Μαϊντανό

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση



Γίγαντες με σπανάκι

Υλικά

    500 γρ. γίγαντες
    1 κιλό σπανάκι
    1 κρεμμύδι ξερό
    5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα
    1 πράσο
    2 ντομάτες μεγάλες κομμένες σε κύβους
    Μαϊντανό αρκετό
    3-4 κουτ.σούπας καλαμποκάλευρο
    Αλάτι, πιπέρι
    1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Εκτέλεση

 

Κολοκυθολούλουδα με αυγά..

Υλικά:
20 – 30 λουλούδια
3 – 4 αυγά
2 κουταλιές βούτυρο
5 – 6 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
¾ φλυτζάνια  του τσαγιού τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι)
Πιπέρι – αλάτι

 

Κολοκυθάκια γεμιστά με μανιτάρια

Yλικά:

    Κολοκυθάκια
    Μανιτάρια φρέσκα
     ½ κρεμμύδι
    ¼ πιπεριά
    Λίγο πελτέ ντομάτας ή φρέσκια ντομάτα
    1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί
    1/2 χούφτα ρύζι

Εκτέλεση: