Αφράτες, χορταστικές και γεμάτες γεύση, αυτές οι κρέπες είναι ιδανικές για ένα κυριακάτικο τραπέζι ή ένα ιδιαίτερο γεύμα. Γεμιστές με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά, θα γίνουν αγαπημένη συνήθεια!
Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Υλικά
10 φύλλα σφολιάτας
1 1/2 φλ. τσαγιού ζαμπόν σε κύβους
2 φλ. τσαγιού γκούντα ή οποιοδήποτε κίτρινο τυρί σε κύβους
1 φλ. τσαγιού βούτυρο λιωμένο
3 αυγά
1 φλ. τσαγιού γάλα
Τα ρολάκια πίτσας είναι το πιο νόστιμο σνακ για μικρούς και μεγάλους.
Υλικά
400 γρ. ζύμη για πίτσα
1/2 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας
1 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα, τριμμένη
1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα, τριμμένη
2 κ. σ. ιταλικό καρύκευμα
1/4 φλ. τσαγιού μίνι πεπερόνι
Εκτέλεση
800- 850 γρ. σφολιάτα
Για την κρέμα:
1 λίτρο γάλα
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
2 αυγά
3 κ. σ. αλεύρι
100 γρ. βούτυρο
5 γρ. βανίλια σε σκόνη
Κόψτε τη σφολιάτα σε μακριές ροδέλες και μετά σε τετράγωνα.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
Σε αυτή την εκδοχή, το τραγανό φύλλο σφολιάτας δίνει μια πιο αφράτη και χορταστική υφή, ενώ η φέτα στη γέμιση δίνει αλμυρή νοστιμιά που ισορροπεί τέλεια με τα αρωματικά και το σπανάκι.
Υλικά:
2 φύλλα σφολιάτας (αποψυγμένα αν είναι κατεψυγμένα)
Υλικά
1,5 κιλό µελιτζάνες
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 φλ. ελαιόλαδο
500 ml ντοµάτες, ξεφλουδισµένες και πολτοποιηµένες
2 κ.σ. χοντροκοµµένα φύλλα βασιλικού
250 γρ. τριµµένη µοτσαρέλα
100 γρ. τριµµένη παρµεζάνα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
