Τρίτη 26 Ιανουαρίου 2021 -
Συννεφιά

15 °C

Σήμερα, 26. Ιανουαρίου 2021

Μαγειρική



Μοναστηριακή συνταγή- Χαλβάς με ινδοκάρυδο..

Υλικά:
4 φλυτζάνια του τσαγιού νερό
2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
1/2 βιτάμ
250 γρ. σιμιγδάλι χονδρό
150 γρ. ινδοκάρυδο
1 πρέζα αλάτι



Σαλάτα με φακές και ντοματίνια

Υλικά
200 γραμμάρια φακές
50 γραμμάρια ντοματίνια
60 γραμμάρια φέτα
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
Ελιές χωρίς τα κουκούτσια
1/2 ματσάκι μαϊντανό
Φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο

Εκτέλεση



Σπαγγέτι με μανιτάρια

Υλικά:
250 γραμμάρια μακαρόνια
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
200 γραμμάρια μανιτάρια, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
4-5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού μαϊντανό
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
2 με 3 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα τριμμένη



Κολοκυθάκια γεμιστά με μανιτάρια

Υλικά

Κολοκυθάκια
Μανιτάρια φρέσκα
½ κρεμμύδι
¼ πιπεριά
Λίγο πελτέ ντομάτας ή φρέσκια ντομάτα
1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί
1/2 χούφτα ρύζι
Εκτέλεση:



Γιουβαρλάκια με τόνο..

Υλικά:
250 γρ. τόνος κονσέρβας
1 κρεμμύδι τριμμένο
3-4 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
Λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
Φρυγανιά τριμμένη
Ασπράδια 2 αυγών χτυπημένα μαρέγκα
Λίγο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη



Mακαρονάδα με πέστο

Yλικά
500 γρ. μακαρόνια
1/4 φλ. κουκουνάρι
1/4 φλ. αμύγδαλα
2 φλ. φρέσκα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
1 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
2 σκελίδες σκόρδο
2/3 φλ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση