Κυριακή 23 Φεβρουαρίου 2020 -
Μέτριο

5 °C

Σήμερα, 23. Φεβρουαρίου 2020

Μαγειρική



Ψητά κολοκυθάκια

Mε σάλτσα φέτας.

Υλικά για 4 άτομα:
3 μεγάλα κολοκυθάκια
1/2 φλιτζάνι φέτα
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.γ. ξερό βασιλικό
ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι



Ρεβύθια στο φούρνο

Υλικά Συνταγής
500 γραμ. ρεβύθια
4 σκελίδες σκόρδο ολόκληρο
2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες)
2 μικρές ντομάτες (κομμένες σε λεπτές φέτες)
2 δαφνόφυλλα
1 φλ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. αλάτι
1 /2 κ.σ. πιπέρι φρεσκοτριμμένο
νερό όσο πάρει
Εκτέλεση



Πεντανόστιμος Γαύρος μαρινάτος..

  • 1 κιλό γαύρο
  • 300-400 γρ. αλάτι, χοντρό
  • 200 γρ. μηλόξιδο
  • 300 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 πιπεριά τσίλι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • φλούδες, από 1 λεμόνι
  • 1 κ.γ. πιπέρι, μαύρο σε κόκκους
  • 4 κλ. δεντρολίβανο
  • 500 γρ. ηλιέλαιο

Για το σερβίρισμα



Μακαρονάδα με πέστο μαϊντανού

Υλικά
1 συσκευασία ζυμαρικά
1 1/2 φλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
2 κ.σ. φιστίκια Αιγίνης
1/2 φλ. καρυδόψιχα
2 κ.σ. φιστίκια Αιγίνης
1 σκελίδα σκόρδο
1/4 φλ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι



Κυριακάτικο Τραπέζι: Κοτόπουλο Παστιτσάδα..

Υλικά
  • 1 κοτόπουλο μεγάλο με τα κόκαλα σε μικρά κομμάτια
  • 3 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
  • 3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ
  • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 500 ml κόκκινο κρασί
  • 4 κ.σ. αλεύρι
  • αλάτι


Πρωτότυπη Μηλόπιτα με κρέμα πατισερί..

Υλικά

Για τη βάση

  • 300 γρ. αλεύρι μαλακό
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1/2 κ.σ. κανέλα, σε σκόνη
  • 250 γρ. βούτυρο, παγωμένο
  • 1 πρέζα αλάτι

Για την κρέμα πατισερί