Κυριακή 16 Μαΐου 2021 -
Μερική συννεφιά

24 °C

Σήμερα, 16. Μαΐου 2021

Μαγειρική



Αρνί στη σούβλα: Όλα τα μυστικά για τέλειο ψήσιμο..

Βασικοί κανόνες και οδηγίες για ένα καλοψημένο λαχταριστό αρνάκι ή κατσικάκι.Πως θα το σουβλήσετε; Πως θα το ψήσετε;

Βασικοί κανόνες:



Μαγειρίτσα φρικασέ..

υλικά

1 συκωταριά αρνίσια ή κατσικίσια
1/2 κ. σέσκουλα ή μαρούλια
1/2 κ. φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό τμήμα)
1/2 φλ. τσ. άνηθος ψιλοκομμένος
1/2 φλ.τσ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 ματσάκι καυκαλήθρες
1 λεμόνι, το χυμό
2 κ.σ. πελτές ντομάτας
1/2 φλ.τσ. ε.π. ελαιόλαδο
3 κ.σ. φρέσκο βούτυρο
αλάτι, πιπέρι



Αγιορείτικο Φιλέτο ψαριού με χόρτα και αρωματικά από τον πατέρα Επιφάνιο τον Μυλοποταμινό

 

Αγιορείτικο Φιλέτο ψαριού με χόρτα και αρωματικάΑπό τον πατέρα Επιφάνιο τον Μυλοποταμινό



Μοναστηριακή συνταγή: Χόρτα Γιαχνί

Υλικά:
500 γρ. σπανάκι

3 πράσα

1 κιλό διάφορα άγρια χόρτα

200 γρ. κρεμμύδι φρέσκο

3πατάτες μέτριες

2 κολοκυθάκια

1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 ματσάκι άνηθο
100 γρ. δυόσμο
300 ml ελαιόλαδο
4 λεμόνια (χυμό)
Πιπέρι
Αλάτι



Νόστιμη συνταγή για γαρίδες

 

Υλικά

400 γρ. γαρίδες, αποφλοιωμένες
2 κολοκυθάκια
2 ψητές πιπεριές κονσέρβα
1 κρεμμύδι
½ λεμόνι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Διαδικασία:

Κόβετε τα κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες και τις πιπεριές.



Κέικ φράουλας χωρίς αλεύρι και αβγά

Μία πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή.

Υλικά

1/2 φλ. τσαγιού καρύδια
1 φλ. τσαγιού τριμμένη καρύδα
2 φλ. τσαγιού κάσιους
1 κ. σ. χυμό λεμονιού
1/2 φλ. τσαγιού σιρόπι αγαύης
1/2 φλ. τσαγιού λάδι καρύδας
1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
500 γρ. φράουλες
200 γρ. φράουλες για τη γαρνιτούρα

Εκτέλεση

 

Βήμα 1