Τρίτη 23 Ιουλίου 2019 -
Ξάστερος ουρανός

33 °C

Σήμερα, 23. Ιουλίου 2019

Μαγειρική

 

Παστίτσιο παραδοσιακό

Υλικά Συνταγής
1 πακέτο (500 γραμ.) χοντρά μακαρόνια για παστίτσιο
1/2 φλ. κεφαλοτύρι {Για τη σάλτσα κιμά}
800 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο (μία φορά περασμένο στη μηχανή αλέσεως)
1/3 φλ. ελαιόλαδο
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 καρότο τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
400 γραμ. ντοματάκια κονκασέ ή φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα



Φιλέτο κοτόπουλο με ντοματίνια και μοτσαρέλα

Υλικά για 2-4 άτομα
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και πέτσα
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κούπες ντοματίνια
10 μεγάλα φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
225 γραμμάρια φρέσκια μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες
Βαλσάμικο ξύδι
Εκτέλεση

 

Στην Κεφαλονιά της Αναλήψεως τρώνε κρεατόπιτα - Εκπληκτική συνταγή

Σήμερα της Αναλήψεως οι βέροι Κεφαλονίτες έχουν στο τραπέζι τους κρεατόπιτα! Παραδοσιακή με τρία κρέατα (χοιρινό, τράγιο, μοσχάρι), ενώ στα βόρεια του νησιού της αρωματίζουν μάλιστα με σάψυχο κοινώς μαντζουράνα.

Αν δεν έχεις δοκιμάσει ακόμα παραδοσιακή Καφαλονίτικη κρεατόπιτα δεν ξέρεις τι χάνεις.