Δευτέρα 26 Ιουλίου 2021 -
Ξάστερος ουρανός

24 °C

Σήμερα, 26. Ιουλίου 2021

Μαγειρική



Αγιορείτικη συνταγή για σουπιές στιφάδο!

Η Σαρακοστή έχει ξεκινήσει και φυσικά μαζί της και η νηστεία. Σήμερα το μενού έχει αγιορείτικη συνταγή για σουπιές στιφάδο. Νόστιμο, εύκολο και αρωματικό. Σε ποιον δεν αρέσει ένα εύκολο και νόστιμο στιφάδο σωστά;

Τα υλικά που θα χρειαστείς:



Αγιορείτικη Συνταγή: Χταποδόσουπα..

Η περίοδος της Σαρακοστής είναι ιδανική για να δοκιμάσουμε κάποιες  νηστίσιμες, αγιορείτικες ή καλογερικές συνταγές -πείτε τις όπως θέλετε! Ξεχωρίσαμε λοιπόνμια από αυτές με θαλασσινά από το βιβλίο “Μαγειρική του Αγίου Όρους”, που αξίζει να φτιάξετε.

Χταποδόσουπα

Υλικά (για 8 μερίδες)

 

Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι

Υλικά
1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι
1 ξερό κρεμμύδι

2 κ. σούπας ελιές

Λίγο κρασί

Ξύδι βαλσάμικο

1 πακέτο ντοματοχυμό

4 φύλλα δάφνης

Εκτέλεση

 

Ροφός αγιορείτικος με άσπρη σάλτσα - (μοναχού Επιφάνιου)

ΥΛΙΚΑ ( για 8 -10 μερίδες)

2 κιλά ροφός φρεσκός (σε φέτες)
4 κρεμμύδια μεγάλα ( ψιλοκομμένα ή κρεμμυδόζουμο)
5 με 6 σκελίδες σκόρδο (καθαρισμένες)
5 λεμόνια (250 γραμμάρια χυμός περίπου)
450 γραμμάρια λάδι (ελαιόλαδο καλής ποιότητας)
μαυροπίπερο άτριφτο (καθώς και λίγο τριμμένο)
1 μικρό ματσάκι μαϊδανός ψιλοκομμένος