Τετάρτη 02 Ιουλίου 2025 -

Μαγειρική



Νηστίσιμα κουλούρια με πετιμέζι

Παραδοσιακή συνταγή για ανεβατά κουλουράκια με μαγιά ή προζύμι. Το πετιμέζι, το γαρίφαλο, το μοσχοκάρυδο και η κανέλα προσφέρουν απλόχερα τα αρώματά τους.

Υλικά



Νηστίσιμη μακαρονάδα με κιμά σόγιας

Υλικά για 5 μερίδες:

200 g κιμάς σόγιας
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
2 ντομάτες
1 δαφνόφυλλο
1 πρέζα κανέλλα σκόνη
1/3 κ.γ. κύμινο
2 κόκκους μπαχάρι
1 κ.γ. ζάχαρη καστανή
1 πακέτο μακαρόνια με πρωτεΐνη



Θρεπτικό ρεβιθόρυζο

Φτιάξτε ένα θρεπτικό κυρίως γεύμα!

Υλικά:

250 γρ. ρύζι

400 γρ. ρεβίθια, βρασμένα

1/3 κούπα ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο

1 φύλλο δάφνης

650 ml νερό ή ζωμό λαχανικών

χυμό από 1 λεμόνι

1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο

αλάτι



Πεντανόστιμοι ντοματοκεφτέδες φούρνου

Με μια έρευνα στο διαδίκτυο ανακαλύψαμε την πιο λαχταριστή συνταγή για ντοματοκεφτέδες στον φούρνο και το αποτέλεσμα θα σε ενθουσιάσει.

Υλικά:



Μπιφτέκια γλυκοπατάτας

Πεντανόστιμα χορτοφαγικά μπιφτέκια.

Υλικά:

Για τη σάλτσα:

Μισό φλιτζάνι απλό γιαούρτι

2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκάλι

1 κουταλιά της σούπας μέλι

Για τα μπιφτέκια:

2 γλυκοπατάτες

1μιση κουταλιά της σούπας μαλακό βούτυρο

1 και ¼ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά