τυρί

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας ή σφολιάτας
2 κολοκυθάκια τριμμένα
2 καρότα τριμμένα
1 πράσο ψιλοκομμένο (ή 1 μικρό κρεμμύδι)
150- 200 γρ. φέτα θρυμματισμένη
2 αυγά
3 κ. σ. ελαιόλαδο
1/2 κ. γλ. ρίγανη ή άνηθο (προαιρετικά)
Αλάτι και πιπέρι
Λίγο γιαούρτι για πιο κρεμώδη υφή (προαιρετικά)

Μια παραδοσιακή συνταγή που αναδεικνύει τη γεύση της μελιτζάνας.

Τραγανές τηγανητές μελιτζάνες, πλούσια σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, λιαστή ντομάτα και χλωρό τυρί δημιουργούν ένα αυθεντικό καλοκαιρινό πιάτο.

Υλικά

Για τις μελιτζάνες

Αν λαχταράς πίτσα αλλά θέλεις μια πιο ισορροπημένη επιλογή, αυτή η protein pizza με cottage cheese είναι ιδανική.

Υλικά

• 500 γρ. τορτελίνια
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

Αν λαχταράς πίτσα αλλά θέλεις μια πιο ισορροπημένη επιλογή, αυτή η protein pizza με cottage cheese είναι ιδανική.

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας ή σφολιάτας
2 κολοκυθάκια τριμμένα
2 καρότα τριμμένα
1 πράσο ψιλοκομμένο (ή 1 μικρό κρεμμύδι)
150- 200 γρ. φέτα θρυμματισμένη
2 αυγά
3 κ. σ. ελαιόλαδο
1/2 κ. γλ. ρίγανη ή άνηθο (προαιρετικά)
Αλάτι και πιπέρι
Λίγο γιαούρτι για πιο κρεμώδη υφή (προαιρετικά)