Κυριακή 29 Νοεμβρίου 2020 -
Συννεφιά

16 °C

Σήμερα, 29. Νοεμβρίου 2020

τυρί



Λουκάνικα με πατάτες και τυρί στο φούρνο

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 πακέτο λουκάνικα χωριάτικα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
  • 5 μεγάλες πατάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
  • γλυκιά πάπρικα
  • αποξηραμένο θυμάρι
  • μια κούπα τριμμένο τυρί τσένταρ
  • αλάτι
  • πιπέρι

 



Τα πιο υγιεινά τυριά

Παρά τις θερμίδες και τα λιπαρά του, δεν μπορούμε να βγάλουμε το τυρί από τη ζωή μας και δικαίως, καθώς είναι πεντανόστιμο και ταιριάζει σε κάθε πιάτο, από μια μακαρονάδα μέχρι μια σαλάτα, ή «στέκεται» ακόμη και μόνο του ως σνακ.

Σε μεγάλες ποσότητες το τυρί θεωρείται παχυντικό και όχι ιδιαίτερα υγιεινό, ωστόσο δεν υπάρχει λόγος να το στερείστε.



Κι όμως, υπάρχει τυρί που μειώνει την πίεση

Όσοι έχουν υπέρταση γνωρίζουν ότι πρέπει να αποφεύγουν τροφές με αλάτι, όπως για παράδειγμα το τυρί. Στα καλά νέα, στην Ιταλία φτιάχνουν ένα φοβερό τυρί, παρόμοιο με την παρμεζάνα το οποίο όχι απλά δεν ανεβάζει την πίεση, αλλά συμβάλλει και στη μείωση της!



Βρέθηκε τυρί 7.000 χρόνων τύπου φέτα

Λιπαρά οξέα που ανιχνεύθηκαν μέσα σε θραύσματα πήλινων σκευών σε παράκτιες αρχαιολογικές τοποθεσίες στην Κροατία και χρονολογούνται προ περίπου 7.200 ετών, αποτελούν ενδείξεις για την αρχαιότερη γνωστή παραγωγή τυριού στην ευρύτερη περιοχή της Μεσογείου.