Μαγειρική

Υλικά

500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
2 ώριμες ντομάτες τριμμένες (ή 400 γρ. κονκασέ)
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
100- 150 γρ. φέτα τριμμένη ή σε κομμάτια
3 κ. σ. ελαιόλαδο
50 ml ούζο ή λευκό κρασί (προαιρετικά)
1/2 κ. γλ. πάπρικα
Αλάτι, πιπέρι
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Υλικά

Για τα λαζάνια

• 18 φύλλα λαζάνια
• 2 μπάλες φρέσκιας μοτσαρέλας

Υλικά:

250 γρ. ρύζι

400 γρ. ρεβίθια, βρασμένα

1/3 κούπα ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο

1 φύλλο δάφνης

650 ml νερό ή ζωμό λαχανικών

χυμό από 1 λεμόνι

1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

Υλικά

• 1 φύλλο ζύμη κουρού
• 200 γρ. καπνιστή γαλοπούλα, ψιλοκομμένη
• 180 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

Ένα εύκολο και γευστικό πιάτο με φιλέτο λαβράκι, τραγανή πέτσα και αρωματική σάλτσα από ντοματίνια, βούτυρο, σκόρδο και μυρωδικά. Ιδανική επιλογή για ένα ελαφρύ μεσογειακό γεύμα.

Υλικά

Για τον κιμά

• 700 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο