Μια δροσερή και χορταστική σαλάτα με βραστά αυγά, τραγανά λαχανικά και κρεμώδη μαγιονέζα, ιδανική για συνοδευτικό ή και ως ελαφρύ γεύμα. Συνδυάζει έντονη γεύση και φρεσκάδα, ενώ ετοιμάζεται εύκολα σε λίγα λεπτά.
Κύριο μέλημα όσων έχουν σακχαρώδη διαβήτη είναι κατά τη διάρκεια των εορτών να διατηρήσουν το βάρος τους.
Αυτό δεν επιτυγχάνεται με την επιλογή τροφίμων για διαβητικούς -καθώς αυτά μπορεί να έχουν εξίσου υψηλή θερμιδική αξία με τα υπόλοιπα- αλλά κυρίως με τον έλεγχο των ποσοτήτων.
Ένα λαχταριστό, καλοκαιρινό σαλατογεύμα για το σπίτι αλλά και το γραφείο.
Υλικά
Η Caprese λένε ότι πρωτοσερβιρίστηκε στο νησί Κάπρι και πλέον έχει γίνει σπεσιαλιτέ της ευρύτερης περιοχής της Καμπανίας, έχει μόνο ντομάτες, μοτσαρέλα και βασιλικό.
Τα χρώματά των βασικών της υλικών συνθέτουν (όχι τυχαία) την ιταλική σημαία. Για άρτυμα, λίγο θαλασσινό αλάτι και ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι αρκετά για να αναδείξουν όλη τη νοστιμιά της.
Υλικά
Μια σαλάτα με ζυμαρικά, κοτόπουλο και φρέσκα λαχανικά είναι τέλεια ιδέα για τις ημέρες που δεν προλαβαίνεις να μαγειρέψεις.
Υλικά
