Πέμπτη 28 Μαρτίου 2024 -

σαλατα



Σαλάτα με ντοματίνια και γαρίδες

Υλικά για 4-6 άτομα

  • Χυμός μισού λεμονιού
  • Ξύσμα ενός λεμονιού
  • 8 μεγάλες γαρίδες
  • 8 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 6 κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη λιωμένη
  • 50 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη

 



Σαλάτα με ψητά λαχανικά και χαλούμι

Υλικά για 2-4 άτομα

Για τη σαλάτα

  • 2 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
  • 1 φινόκιο
  • 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 80 γραμμάρια χαλούμι κομμένο σε φέτες
  • 3 σπαράγγια

Για το dressing



Σαλάτα με ρόκα και κοτόπουλο

Υλικά για 2-4 άτομα

  • 1 φιλέτο κοτόπουλο στη σχάρα
  • 1 ματσάκι ρόκα (τα τρυφερά φύλλα)
  • ½ αγγούρι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας μπαλσάμικο
  • ½ κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

 



Σαλάτα με φινόκιο και κουκουνάρι

Υλικά για 6-8 άτομα

  • 4 μέτρια φινόκιο κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 5 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 πράσινο μήλο ψιλοκομμένο σε φέτες
 

Η συνταγή της Ημέρας: Σαλάτα με καπνιστό ζαμπόν

Υλικά συνταγής

  • 1 ρίζα μαρούλι
  • 2 ντομάτες ώριμες αλλά σφιχτές
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες
  • 3 κ.σ. ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι κομμένες σε φέτες
  • 2 φέτες καπνιστό ζαμπόν κομμένο σε λεπτές φέτες
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι
  • σως βαλσάμικου με μουστάρδα