Κουλούρια με κανέλα

Υλικά

• 250 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη

• 2 αυγά

• 1/2 φλιτζάνι γάλα

• 1 κ.γ. κανέλα

• 1 κ.γ. βανίλια

• 1 πρέζα αλάτι

• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

• 4–4½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο πάρει για μαλακή ζύμη)

Για επικάλυψη:

• Ζάχαρη + κανέλα (ανακατεμένες)  

  Εκτέλεση

  1. Χτύπησε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

  2. Πρόσθεσε τα αυγά ένα-ένα.

  3. Ρίξε το γάλα, τη βανίλια και την κανέλα.

  4. Σε άλλο μπολ ανακάτεψε αλεύρι, μπέικιν και αλάτι.

  5. Πρόσθεσέ τα σταδιακά στο μείγμα μέχρι να έχεις μια μαλακή, εύπλαστη ζύμη.

  6. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C.

  7. Πλάσε τα κουλούρια στο σχήμα που θέλεις (πλεξούδες, στρογγυλά, κριτσίνια).

  8. Κυλά τα κουλούρια σε μείγμα ζάχαρης–κανέλας ή πασπάλισέ τα.

  9. Ψήσε για 15–18 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν απαλά.