μαγειρικη

Υλικά

Υλικά:

300 ml κρέμα γάλακτος

300 ml ζαχαρούχο γάλα

250 γραμμάρια πραλίνα φουντουκιού

Εκτέλεση:

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ μέχρι να φτιάξουμε μια σαντιγί με υφή παρόμοια του γιαουρτιού.

Υλικά:

250 γρ. κανελόνια

200 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
Για τον κιμά

300 γρ. μοσχαρίσιο κιμάς

300 γρ. χοιρινός κιμάς

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

100 ml κόκκινο κρασί

400 ml τοματοπελτέ

2 φύλλα δάφνης

1/2 κ.γ. μπαχάρι σε σκόνη

Υλικά:

250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. ζάχαρη άχνη
2 κ.γ. βανίλια
4 κ.σ. κακάο κοσκινισμένο
400 γρ. μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
350 γρ. μπισκότα πτι-μπερ ολικής άλεσης θρυμματισμένα
1 κ.γ. κονιάκ
ηλιέλαιο

Εκτέλεση:

Υλικά

800- 850 γρ. σφολιάτα
Για την κρέμα:
1 λίτρο γάλα
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
2 αυγά
3 κ. σ. αλεύρι
100 γρ. βούτυρο
5 γρ. βανίλια σε σκόνη

Εκτέλεση

Υλικά

3 φλ. τσαγιού κοντά ζυμαρικά της επιλογής σας
2 γεμάτα φλ. τσαγιού ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 1/2 φλ. τσαγιού μαγειρεμένα ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
2 φλ. τσαγιού ρόκα
1 φλ. τσαγιού αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 φλ. τσαγιού θρυμματισμένη φέτα
1 φλ. τσαγιού φρέσκα φύλλα βασιλικού, σκισμένα