Πέμπτη 21 Νοεμβρίου 2019 -
Heavy rain

20 °C

Σήμερα, 21. Νοεμβρίου 2019

μαγειρικη

 

Το CNN θα προβάλει τον τελευταίο κύκλο της σειράς «Parts Unknown» του Άντονι Μπουρντέν

Την προβολή το ερχόμενο φθινόπωρο των τελευταίων επεισοδίων της τηλεοπτικής σειράς "Parts Unknown", τα οποία ο Αμερικανός σεφ, συγγραφέας και παρουσιαστής Άντονι Μπουρντέν γύρισε προτού πεθάνει επιβεβαίωσε το CNN.

 

Μελιτζανοσαλάτα

Η καλύτερη συνταγή για την πιο νόστιμη σπιτική καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με ψητές μελιτζάνες, που κάθε καλεσμένος σας θα εκτιμήσει. Απλά τέλεια!

Υλικά Συνταγής
6 φλάσκες μελιτζάνες
1-2 σκελίδες σκόρδο
3/4 φλ. ελαιόλαδο
χυμό από 1/2 λεμόνι
2-3 κ.σ ξύδι από κρασί
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

 



Σολωμός στη λαδόκολλα με πολύχρωμες φακές

Υλικά Συνταγής
Για το σολωμό
2 φιλέτα φρέσκο σολωμό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
λίγες λεπτοκομμένες φέτες φινόκιο
λίγο άνηθο
χυμό και ξύσμα λεμονιού
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αντικολλητικό χαρτί ψησίματος
Για τις πολύχρωμες φακές
1 φλ. βρασμένη ψιλή φακή
1/2 φλ. κινόα βρασμένη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 φρ. κρεμμύδια



Γαρίδες Τεμπούρα

Οι γαρίδες τεμπούρα είναι διάσημες, λόγω της τεμπούρας, που είναι μια γιαπωνέζικη τεχνική τηγανίσματος- κουρκουτιού που το χρησιμοποιούμε τόσο σε θαλασσινά όσο και σε λαχανικά. Βέβαια η προέλευση της τεμπούρας έχει ευρωπαϊκές ρίζες, και μάλιστα από την Πορτογαλία, όπου τον 16ο αιώνα Ιησουϊτες καλόγεροι το έφεραν στην Ιαπωνία.

Συστατικά

Για την τεμπούρα