Δευτέρα 21 Οκτωβρίου 2019 -
Ξάστερος ουρανός

25 °C

Σήμερα, 21. Οκτωβρίου 2019

μαγειρικη



Νόστιμη πατατοσαλάτα

Υλικά για 8 άτομα

  • 2 κιλά πατάτες
  • 150 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 250 γρ. μαγιονέζα
  • 5 αυγά βραστά
  • 10 αγγουράκια τουρσί
  • Μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 5 ντομάτες
  • 200 ml ζωμό λαχανικών
  • 1 κ.γ. ζάχαρη

 

 

Ρολά ζαμπόν με σέλινο

Υλικά για 4 άτομα

  • 8 μεγάλες φέτες άπαχο ζαμπόν
  • 500 γραμμ. ψιλοκομμένο σέλινο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 αυγά, χτυπημένα
  • 1 φλιτζ. μπεσαμέλ
  • 1/2 φλιτζ. τριμμένο τυρί
  • Τριμμένο τυρί για πασπάλισμα

 



Λαζάνια με σπανάκι

Υλικά για 4 άτομα

  • 500 γρ. λαζάνια
  • 1 κιλό σπανάκι φρέσκο
  • 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • 450 γρ. κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός)
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ½ κούπα λευκό κρασί
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
 

Πλιγουροκεφτέδες αλάδωτοι

Υλικά:

1 κούπα πλιγούρι βρασμένο και στραγγισμένο

2 φέτες ψωμί άσπρο μπαγιάτικο μουσκεμένο

2 κ.σ. φρυγανιά

1 κρεμμύδι ξερό στον τρίφτη στραγγισμένο

3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 κ.σ. αλάτι