Τρίτη 16 Ιουλίου 2024 -

ΓΛΥΚΑ

 

Οι κορυφαίες χριστουγεννιάτικες λιχουδιές παγκοσμίως

Κάθε χώρα γιορτάζει με τον δικό της τρόπο τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, με εκδηλώσεις που χαρακτηρίζουν τα έθιμά της.

Το ίδιο ισχύει και για το γαστρονομικό κομμάτι της κάθε μία από αυτές, το οποίο διαφοροποιείται αναλόγως τον προορισμό και τις παραδόσεις του.



Χριστουγεννιάτικο κέικ στόλεν

Υλικά για 6 άτομα

  • 1 κιλό αλεύρι
  • 2 ποτήρια γάλα
  • 5 κουταλιές ζάχαρη
  • 80 γρ. μαγιά νωπή
  • 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 10 αυγά (μόνο τον κρόκο)
  • 1 1/2 ποτήρι αμύγδαλα χοντροκομμένα
  • 1/2 ποτήρι κονιάκ
  • 400 γρ. αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκοκα σύκα) ψιλοκομμένα


Βασιλόπιτα με γλάσο βανίλιας

Υλικά για 6 άτομα

  • 4 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι
  • 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 200 γρ. γιαούρτι
  • 180 γρ. βούτυρο
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 4 αβγά (χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια)
  • ½ ποτηράκι του λικέρ κονιάκ
  • ½ φλιτζ. τσαγιού χυμός πορτοκάλι
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι


Φτιάξε τη δική σου σαντιγί

Για χριστουγεννιάτικα χιονισμένα γλυκά στο γιορτινό σας τραπέζι...

Συστατικά
330 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας



Καριόκες σπιτικές

Υλικά για 6 άτομα

  • 225 γρ. μπισκότα πτι μπερ ή σοκολατένιο κέικ, θρυμματισμένα
  • 100 γρ. χοντροκομμένα καρύδια
  • 25 γρ. κακάο σκόνη
  • 2 κ. σ. άχνη ζάχαρη
  • 75 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. υποβρύχιο βανίλια
  • ½ σφηνάκι μπράντι
  • 1 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 60 ml γάλα χλιαρό