Μια νέα πολιτιστική αντιπαράθεση ανάμεσα στην Ελλάδα και την Τουρκία βρίσκεται σε εξέλιξη, αυτή τη φορά με επίκεντρο ένα από τα πιο γνωστά γλυκά της Ανατολικής Μεσογείου: τον μπακλαβά.
300 γρ. μαύρη σοκολάτα
3 μεγάλα αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 μεγάλο κρόκο αυγού (σε θερμοκρασία δωματίου)
3/4 φλ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη
Το ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 φλ. τσαγιού γιαούρτι
1/2 φλ. τσαγιού ηλιέλαιο
2 φλ. τσαγιού αλεύρι
2 1/4 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
1/4 κ. γλ. αλάτι
Αν ψάχνετε ένα ελαφρύ, καλοκαιρινό γλυκό που ετοιμάζεται εύκολα και χωρίς ψήσιμο, αυτή η συνταγή είναι ιδανική.
Ένα δροσερό και ελαφρύ cheesecake με μασκαρπόνε, λάιμ και φρέσκα φρούτα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Ιδανικό για καλοκαιρινό επιδόρπιο.
Για τη βάση
1 πακέτο μπισκότα τύπου digestive ή πτι-μπερ
4- 5 κ. σ. μερέντα ή 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα (περίπου)
2- 3 κ. σ. κακάο (προαιρετικά για το μείγμα)
Τρούφα ή κακάο για το πασπάλισμα
Θρυμματίστε πρώτα τα μπισκότα πολύ καλά, είτε στο μούλτι είτε βάζοντάς τα σε σακούλα και σπάζοντάς τα με έναν πλάστη, μέχρι να γίνουν ψίχουλα.
Εύκολο, δροσερό και με λίγα υλικά! Παγωτό για όλη την οικογένεια που θα το λατρέψουν όλοι.
Υλικά
4 μπανάνες, ώριμες
2 κ.σ. φιστικοβούτυρο
2 κ.σ. γάλα αμυγδάλου
Εκτέλεση
