Τετάρτη 27 Ιανουαρίου 2021 -
Ξάστερος ουρανός

2 °C

Σήμερα, 27. Ιανουαρίου 2021

ελαιόλαδο



Τηγάνισμα: βλάπτει τα φαγητά; Μάθετε τον σωστό τρόπο

Το μαγείρεμα βελτιώνει τη γεύση και την ποιότητα των τροφίμων, αφού συντελεί στην αδρανοποίηση των παθογόνων μικροοργανισμών και ενισχύει τη διάσπαση και τη βιολογική διαθεσιμότητα των θρεπτικών ουσιών στον ανθρώπινο οργανισμό.



ΣΚΑΝΔΑΛΟ: Εδωσαν νοθευμένο ελαιόλαδο στους άπορους του Δήμου Αιγάλεω

Σκάνδαλο στον Δήμο Αιγάλεω με τη διάθεση νοθευμένου ελαιολάδου στους άπορους στο κοινωνικό παντοπωλείο του Δήμου.



Χρωματισμένα σπορέλαια πωλούνταν ως έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Δεκαέξι διαφορετικές συσκευασίες με χρωματισμένα σπορέλαια που πωλούνται ως έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εντόπισε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), δήλωσε σήμερα ο πρόεδρος του φορέα, Ιωάννης Τσιάλτας, από την περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας όπου βρέθηκε για την υπογραφή νέου τριετούς πρωτοκόλλου συνεργασίας μεταξύ του ΕΦΕΤ και της Περιφέρειας.



Πιο θρεπτικά τα λαχανικά όταν τηγανίζονται σε ελαιόλαδο!

Αν θέλετε να τρώτε θρεπτικά λαχανικά, φροντίστε να τα σοτάρετε ή να τα τηγανίζεται σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, συνιστούν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Γρανάδα, στην Ισπανία.

Σε μελέτη που πραγματοποίησαν κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι κατ’ αυτόν τον τρόπο καθίστανται πιο υγιεινά ακόμα και από τα βραστά!



Ελαιόλαδο: Το χρυσάφι στο πιάτο μας

Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα βασικά συστατικά της μεσογειακής διατροφής που εκτός από τη νοστιμιά που προσδίδει στα πιάτα μας, έχει και εξαιρετικά ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία μας.

Πώς να επιλέξετε το καλύτερο ελαιόλαδο



Ελαιόλαδο και ντομάτα: Γιατί πρέπει να τα συνδυάζεις;

Γνωρίζουμε ήδη ότι το ελαιόλαδοείναι μια “υπερτροφή” με υγιεινά λιπαρά που συμβάλλει στην αύξηση της “καλής» χοληστερίνης (HDL) και στην ταυτόχρονη μείωση της “κακής” χοληστερίνης (LDL), η οποία φράσσει τις αρτηρίες σας.