Ένα από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά φαγητά της ελληνικής κουζίνας είναι το μπριάμ με κολοκυθάκια. Το μυστικό για να πετύχει είναι να ψηθεί αργά, ώστε τα λαχανικά να μελώσουν και να μείνουν με το λάδι τους, χωρίς περιττά υγρά.
Αν ψάχνεις μια απλή αλλά γευστική συνταγή με υλικά που συνήθως υπάρχουν σε κάθε κουζίνα, οι πατάτες με αυγά στον φούρνο είναι η ιδανική επιλογή.
Μετά τις γιορτές και τα πιο βαριά τραπέζια, η ανάγκη για κάτι πιο ελαφρύ αλλά γευστικό γίνεται σχεδόν αυτονόητη. Αυτή η δροσερή μακαρονοσαλάτα με πέννες, κολοκυθάκια και πέστο είναι ακριβώς αυτό που ζητάς: ανάλαφρη, αρωματική και γεμάτη γεύση χωρίς καμία αίσθηση “βαρύτητας”.
Μια δροσερή και γευστική σαλάτα που συνδυάζει φρέσκα λαχανικά με εποχικά φρούτα, ιδανική τόσο ως ελαφρύ γεύμα όσο και ως συνοδευτικό σε καλοκαιρινά τραπέζια.
250 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας
200 γρ. ντοματίνια
100 γρ. φέτα
2 κ. σ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
Αλάτι, πιπέρι
Λίγο βασιλικό (φρέσκο ή ξερό)
Για τα μακαρόνια
