Υλικά
1 μέτριο κουνουπίδι, χωρισμένο σε μικρά μπουκετάκια
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 φλ. τσαγιού τριμμένα λαχανικά (π.χ. καρότα, κολοκύθια, μελιτζάνες)
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 φλ. τσαγιού βρώμη ή ψίχα ψωμιού
1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη φέτα (προαιρετικά)
1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο
2 αυγά
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
500 γρ. βρασμένα ρεβίθια
300–400 γρ. φρέσκο σπανάκι
Η Σαρακοστή ξεκίνησε και η κουζίνα γεμίζει με αρώματα και χρώματα. Οι γίγαντες με πιπεριές και σπανάκι είναι ιδανικοί για ένα θρεπτικό, χορταστικό και νηστίσιμο γεύμα, που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια.
Υλικά
Η Σαρακοστή ξεκίνησε και η κουζίνα γεμίζει με αρώματα και χρώματα. Οι γίγαντες με πιπεριές και σπανάκι είναι ιδανικοί για ένα θρεπτικό, χορταστικό και νηστίσιμο γεύμα, που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια.
