Ριζότο με σπανάκι και μανιτάρια
Υλικά για 2 άτομα
- 4 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
- 2 κούπες καφέ ρύζι μπασμάτι
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 κούπα καφέ μανιτάρια σε φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας κάρυ
- 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη σε κύβους
- 150 γραμμάρια σπανάκι κατεψυγμένο ή φρέσκο





