σπανάκι

Καλαμάρι με γέμιση απο σπανάκι και γαρίδες

15 Ιανουαρίου 2017 - 10:54

Τελευταία τροποποίηση στις 15 Ιανουαρίου, 2017 - 10:57

Το καλαμάρι που κατά την μεσαιωνική ελληνική ονομαζόταν καλαμάριον ονομάστηκε έτσι χάρη στο σώμα του που μοιάζει με μελανοδοχείο. Αποτελεί εξαιρετικό έδεσμα κυρίως συνοδεία ούζου κατά τους θερινούς μήνες μαζί με τα ξαδερφάκια τους σουπιές και χταπόδια.

Υλικά για 4 μερίδες

Τυροπιτάκια με σπανάκι και φέτα

28 Νοεμβρίου 2016 - 14:56

Τελευταία τροποποίηση στις 28 Νοεμβρίου, 2016 - 14:56

Υλικά για 6-8 άτομα

4 κουταλιές της σούπας βούτυρο φρέσκο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 κουταλιές της σούπας φέτα τριμμένη
14 φύλλα κρούστας κομμένα σε λωρίδες
150 γραμμάρια φέτα τριμμένη
2 φρυγανιές τριμμένες
120 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο επιπλέον
1 κιλό σπανάκι ζεματισμένο

Το σπανάκι προστατεύει από τον καρκίνο του εντέρου

6 Σεπτεμβρίου 2016 - 12:12

Τελευταία τροποποίηση στις 6 Σεπτεμβρίου, 2016 - 12:15

Το σπανάκι δεν αποτελεί μόνο μία πολύ καλή πηγή σιδήρου, αλλά μπορεί να μας προστατεύει και από τον καρκίνο του παχέος εντέρου, αναφέρουν αμερικανοί ερευνητές.

Σε μελέτη που πραγματοποίησαν σε ζώα, ανακάλυψαν ότι το σκουροπράσινο φυλλώδες λαχανικό περιορίζει τις επιβλαβείς επιδράσεις ενός καρκινογόνου που αναπτύσσεται στο ψητό κρέας.