Πέμπτη 13 Νοεμβρίου 2025 -

σπανάκι



Σπανάκι: Δείτε τα οφέλη του και θα τρώτε πιο συχνά!

Μπορεί να μην αποκτήσετε τα ποντίκια του Ποπάυ, αλλά αν τρώτε τακτικά σπανάκι μπορείτε να αποφύγετε τα βαριά κρυολογήματα και τις ιώσεις του χειμώνα.



Ριζότο με σπανάκι και μανιτάρια

Υλικά για 2 άτομα

  • 4 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
  • 2 κούπες καφέ ρύζι μπασμάτι
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κούπα καφέ μανιτάρια σε φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας κάρυ
  • 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη σε κύβους
  • 150 γραμμάρια σπανάκι κατεψυγμένο ή φρέσκο


Ζυμαρικά με σπανάκι

Υλικά Συνταγής
1/4 φλ ελαιόλαδο
2 φλ. μικρό ζυμαρικό (κοφτό μακαρονάκι ή φιογκάκια ή χυλοπιτάκι κλπ.)
2 φρ. κρεμμύδια τρυφερά με τα φύλλα τους
350 γραμ. σπανάκι χοντροκομμένο
2 κ.σ άνηθο
2 κ.σ δυόσμο
250 γραμ. ανθότυρο ή τυρί κρέμα
50 γραμ. τυρί ροκφόρ ή φέτα
αλάτι
πιπέρι
10 ντοματίνια ή 5 λιαστές ντομάτες



Πίτσα με σπανάκι, ντομάτα και παρμεζάνα

Μια αγαπημένη συνταγη

 

Υλικά

Για τη ζύμη

400 γραμμάρια αλεύρι σκληρό
20 γραμμάρια μαγιά νωπή
1 κουταλάκι αλάτι
200 γραμμάρια νερό

Για τη γέμιση



Χωριάτικη πίτα με πατάτα και σπανάκι

Υλικά για 8 άτομα

  • 1 κιλό πατάτες βραστές
  • 600 γρ. σπανάκι φρέσκο
  • 250 γρ. μυζήθρα
  • 2 αυγά
  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 50 γρ. γάλα πλήρες
  • 40 γρ. βούτυρο
  • Μοσχοκάρυδο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

 



Μετέτρεψαν ένα φύλλο από σπανάκι σε λειτουργικό καρδιακό ιστό

Το επίτευγμα των Αμερικανών επιστημόνων από το Πολυτεχνικό Ίδρυμα του Ουώρστερ (WPI), στη Μασαχουσέτη, μπορεί να έχει σημαντική συμβολή στη δημιουργία τεχνητών οργάνων.

Οι ερευνητές αξιοποίησαν το γεγονός ότι, όπως τα ζώα, έτσι και τα φυτά διαθέτουν ένα δίκτυο τριχοειδών αγγείων, το οποίο μεταφέρει χημικές ουσίες σε όλα τα τμήματά τους.