Υλικά
3- 4 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
2 κ. σ. αλάτι
3 κ. σ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ή ανάλογα με τη γεύση
1/2 φλ. τσαγιού ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
2 μεγάλοι κρόκοι αυγών
2 κ. σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
Υλικά
5 πατάτες, καθαρισμένες
2 κ. γλ. αλάτι
1 κ. γλ. πιπέρι
8 φέτες ζαμπόν
7 φέτες τυρί μοτσαρέλα
5 φέτες μπέικον, ψημένο και θρυμματισμένο
1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 φλ. τσαγιού τεμαχισμένη μοτσαρέλα
1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
2 αυγά
Εκτέλεση
Υλικά
3- 4 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
2 κ. σ. αλάτι
3 κ. σ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ή ανάλογα με τη γεύση
1/2 φλ. τσαγιού ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
2 μεγάλοι κρόκοι αυγών
2 κ. σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
Συνταγή για απολαυστικές πατάτες με σπιτική μπεσαμέλ!
Υλικά
2 κουταλιές γάλα
100 γραμμάρια τριμμένο τυρί έμμενταλ
360ml κρέμα γάλακτος
1 πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο
40 γραμμάρια βούτυρο κλασικό
1 κιλό μικρές πατάτες
1 καθαρισμένη σκελίδα σκόρδο
Υλικά
3- 4 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
2 κ. σ. αλάτι
3 κ. σ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ή ανάλογα με τη γεύση
1/2 φλ. τσαγιού ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
2 μεγάλοι κρόκοι αυγών
2 κ. σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
3- 4 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
2 κ. σ. αλάτι
3 κ. σ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ή ανάλογα με τη γεύση
1/2 φλ. τσαγιού ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
2 μεγάλοι κρόκοι αυγών
2 κ. σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
Για το πανάρισμα και το τηγάνισμα:
