λαχανικα

Συχνά τοποθετούμε στο συρτάρι του ψυγείου μας πολλά από τα φρούτα και τα λαχανικά μας για να διατηρηθούν περισσότερες μέρες.

Αν, όμως, αυτό δεν γίνει με το σωστό τρόπο μπορεί όχι μόνο να μην τα διατηρήσουμε σε καλή κατάσταση αλλά αντίθετα, να χαλάσουν πιο γρήγορα.

O Francisco Nunez Olivera ήταν ο ο γηραιότερος άνθρωπος στον κόσμο. Έφτασε στην εντυπωσιακή ηλικία των 113 ετών. 

Σύμφωνα με το health, o ίδιος υποστήριζε ότι το μυστικό της μακροζωίας του ήταν μια διατροφή «με βάση τα λαχανικά και ένα καθημερινό ποτήρι κόκκινο κρασί».

Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Δυστυχώς ο σύγχρονος τρόπος καλλιέργειας φρούτων και λαχανικών είναι άρρηκτα συνυφασμένος με την χρήση φυτοφαρμάκων, με τα “βιολογικά προϊόντα” να αποτελούν, φυσικά, εξαίρεση σε αυτό τον κανόνα.

Τα φυτοφάρμακα μπορεί να αποδειχθούν βλαβερά για την υγεία, αν δεν πλένουμε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζουμε, προτού τα καταναλώσουμε.

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου είναι μια γαστρεντερολογική διαταραχή που θεωρείται ότι σχετίζεται στενά με το στρες.

«Προτιμά» τις νέες γυναίκες, οι οποίες πάσχουν από το σύνδρομο τρεις φορές συχνότερα από τους άνδρες.

Δύσκολα θα συναντήσεις διατροφολόγο που δεν θα σε παραπέμψει στην κατανάλωση λαχανικών που αποτελούν φυσικές πηγές βιταμινών και ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού.

Τα λαχανικά ενυδατώνουν τον οργανισμό και μπορούν να αποτελέσουν «ασπίδα» ενάντια στις ασθένειες.