κρεας

Η Τσικνοπέμπτη αποτελεί μια σημαντική αφορμή για την προσέλκυση νέων πελατών αλλά και την ενδυνάμωση των σχέσεων με τους παλιούς πελάτες στα εστιατόρια και τις ταβέρνες, ενώ στα σπίτια θα ανάψουν φωτιές σε μπαλκόνια και κήπους.

Η Τσικνοπέμπτη είναι μια από τις πιο αγαπημένες γιορτές του χρόνου, χάρις στην παράδοση και τις μυρωδιές που αποπνέει.

«Το φαγητό ξεπερνούσε κάθε όριο ανοχής. Επί εννέα ημέρες, που έμεινα στο Νοσοκομείο, το ίδιο κι απαράλλακτο· μεσημέρι - βράδυ, μεσημέρι - βράδυ, σούπα με μακαρονάκι κοφτό. Εκτός από μια φορά που περιείχε μερικά ψήγματα μοσχαριού και μια ακόμη φορά που η σούπα συνοδευόταν από βραστά καρότα».

Οι άνθρωποι που τρώνε πολύ κόκκινο κρέας, ιδίως μη κατεργασμένο, κινδυνεύουν περισσότερο να αναπτύξουν μια συχνή φλεγμονώδη πάθηση του εντέρου, την εκκολπωματίτιδα, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με κρέας πουλερικών ή με ψάρια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο, σύμφωνα με την μελέτη.

Σε κατάσχεση 1.390 κιλών κρέατος (κοτόπουλο, χοιρινό και κρεατοσκευάσματα) τα οποία δεν έφεραν καμία σήμανση (σήμα καταλληλότητας ή αναγνώρισης), προχώρησε μικτό κλιμάκιο ελεγκτών της Οικονομικής Αστυνομίας, του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και της υπηρεσίας Έρευνας και Διασφάλισης Δημοσίων Εσόδων, υπό το Συντονιστικό Κέντρο Αντιμετώπισης Παραεμπορίου.