κρεας

Σε κατάσχεση 1.390 κιλών κρέατος (κοτόπουλο, χοιρινό και κρεατοσκευάσματα) τα οποία δεν έφεραν καμία σήμανση (σήμα καταλληλότητας ή αναγνώρισης), προχώρησε μικτό κλιμάκιο ελεγκτών της Οικονομικής Αστυνομίας, του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και της υπηρεσίας Έρευνας και Διασφάλισης Δημοσίων Εσόδων, υπό το Συντονιστικό Κέντρο Αντιμετώπισης Παραεμπορίου.

Στην κατάσχεση κρεάτων και παρασκευασμάτων κρέατος συνολικού βάρους 77,5 κιλών, προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων του Τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά.

Πολλές φορές, όταν θέλετε να μαγειρέψετε κρέας, συνειδητοποιείτε πολύ αργά ότι το έχετε ξεχάσει στην κατάψυξη και, ως εκ τούτου, μέχρι να ξεπαγώσει θα περάσουν τόσες ώρες, ώστε αλλάζετε γνώμη και μαγειρεύετε κάτι άλλο.

Υπάρχει ένας πολύ απλός και ασφαλής τρόπος για να ξεπαγώσετε ένα κομμάτι κρέας, χωρίς να προκύψει πρόβλημα από πιθανή ανάπτυξη βακτηρίων.

Σε όλη τη βόρεια πλευρά της Μεσογείου από την Ανατολία έως την Ισπανία ήταν εξαπλωμένη η παραγωγή και η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων, με εξαίρεση την Ελλάδα, όπου η κτηνοτροφία έδινε έμφαση περισσότερο στο κρέας. Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας νέας διεθνούς επιστημονικής έρευνας με ελληνική συμμετοχή.