Υλικά
500 γραμμάρια αλεύρι
3 αυγά (το ένα για άλειμμα)
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1 φλ ελαιόλαδο
350 γραμμάρια φέτα
Λίγο κίτρινο τυρί τριμμένο
Πιπέρι
Η μακαρονάδα που θα λατρέψετε!
Υλικά για 6 άτομα:
1 πακέτο σπαγγέτι No6
3 κονσέρβες τοματάκια ολόκληρα ή ψιλοκομμένα
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 καρότα ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κλαράκια σέλερι ψιλοκομμένο
1 φύλλο δάφνη
Μερικά φύλλα βασιλικός
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί
Υλικά
1 κιλό, μοσχαρίσιος κιμάς
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2 αυγά
4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένο σε γάλα
2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο μαϊντανό
200 γρ. κίτρινο τυρί
½ φλ. ελαιόαλδο
Εκτέλεση
Υλικά (για 4-5 άτομα):
1 χταπόδι γύρω στα 2-3 κιλά
½ φλιτζ. ξύδι
2 κλωνάρια σέλινο
2 μικρά καρότα
1 μέτριο κρεμμύδι
1 κιλό πατάτες βρασμένες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
150 γρ. ελιές Καλαμών
10 κόκκους πιπέρι και λίγο τριμμένο πιπέρι
Αλάτι
Μερικά φυλλαράκια μαϊντανό
1 φλιτζ. Ελαιόλαδο
Υλικά
Μισό κιλό μοσχάρι
1 πακέτο χοντρά μακαρόνια
1 συσκευασία χυμό ντομάτας
3 σκελίδες σκόρδο
4 κ. σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 καρότα
1 κ.σ. πελτέ
Αλάτι, πιπέρι
1 φλ. λευκό κρασί
Λίγο νερό ζεστό
Εκτέλεση
Υλικά
500 γρ. αγκινάρες κατεψυγμένες
250 γρ. αρακά
2 καρότα
2 πατάτες
2 ξερά κρεμμύδια
άνηθος
Χυμός από 1 λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
