Παρασκευή 22 Νοεμβρίου 2019 -
Heavy rain

15 °C

Σήμερα, 22. Νοεμβρίου 2019

συνταγή



Ψαράκι στο φούρνο

Θα χρειαστείτε:

Ψάρια όπως τσιπούρα, λιθρίνι ή λαβράκι ( υπολογίστε ένα ψάρι για κάθε άτομο)
Φρέσκα μυρωδικά (θυμάρι, δεντρολίβανο) *
Λίγη ρίγανη αποξηραμένη
Λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
1-2 ντομάτες
Λίγο ελαιόλαδο
Λευκό κρασί
Αλάτι
Πιπέρι
Λαδόχαρτο

Εκτέλεση



Μελιτζάνες παπουτσάκια

Υλικά (για 6 άτομα):

1 ½ κιλό μελιτζάνες
2 αυγά (χτυπημένα)
750 γρ. κιμά
2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κλωνάρι θυμάρι
1 φύλλο δάφνη
150 γρ. φυτίνη
3-4 τομάτες (ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες)
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
λίγο τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα)
750 γρ. ελαιόλαδο



Πεντανόστιμα κεφτεδάκια στο φούρνο

Υλικά
600 γρ κιμά μοσχαρίσιο
6 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης
1 μικρό κρεμμύδι
1 ντομάτα
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο λιωμένη
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Λίγη ρίγανη
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση



Μαριναρισμένο ψαρονέφρι

Υλικά:
2-3 κομμάτια ψαρονέφρι περίπου 800gr

½ κούπα λάδι
½ κούπα ξύδι βαλσάμικο
3 κουταλιές σως Teriyaki
3 κουταλιές μαγιονέζα
Λίγο ξηρό δεντρολίβανο
Λίγο αλάτι



Γεμιστά κολοκυθάκια

Υλικά

7 κολοκύθια

1/2 κιλό κιμά

1 φυλ. ρύζι

3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

Λίγο άνιθο ψιλοκομμένο

½ φλ. του καφέ ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι

Για το αυγολέμονο:

3 κρόκους αυγού

1 λεμόνι στυμμένο

3 κουταλιές του γλυκού κορν φλάουρ

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση



Γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε μακαρόνια με κιμά

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια

½ κιλό κιμά

½ κρεμμύδι

2 τριμμένες ντομάτες

1 κ.γ αλάτι & πιπέρι

1 κ.σ βασιλικό

Λάδι

Έτοιμο τοματοπολτό

Εκτέλεση