συνταγή

Υλικά

Για τη γέμιση

5 μήλα
1 κ.σ. χυμό λεμόνι
150 γρ. ζάχαρη
100 γρ. ξηρούς καρπούς mix ( 50 γρ. χοντροκομμένα αμύγδαλα με φλούδα, +50 γρ. χοντροκομμένα καρύδια)
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. σκόνη τζίντζερ ή γαρύφαλλο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για τη ζύμη

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό περίπου αρνί κομμένο σε μερίδες ή κότσια
4 μεγάλες μακρουλές μελιτζάνες
200 γρ. φέτα σε μακρόστενα κομμάτια
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες
1 κουταλάκι ρίγανη
αλάτι
πιπέρι

Η συνταγή είναι εκατοντάδων ετών, και ο λόγος για τον οποίο οι γιατροί τη συνιστούν ακόμα, είναι ότι βοηθά με επιτυχία στα προβλήματα με την καρδιά.

Αυτή η συνταγή προέρχεται από μια καλόγρια, την Hildegard von Bingen, που έζησε πριν από 800 χρόνια. Από τότε, πολλοί διάσημοι γιατροί την έχουν χρησιμοποιήσει και την έχουν μεταβιβάσει μέχρι και σήμερα.