Να μια διαφορετική χρήση του γιαουρτιού!
Βακτήρια για να μετατρέψουν τα απόβλητα από την παραγωγή ελληνικού γιαουρτιού, σε μόρια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για βιοκαύσιμακαι αντιβιοτικά για ζώα, χρησιμοποίησαν γερμανοί και αμερικανοί επιστήμονες.
Έτσι, αξιοποιούνται τα σάκχαρα, τα οξέα και τα λοιπά κατάλοιπα από τη διαδικασία παραγωγής του γιαουρτιού.