Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης αποτελεί μία από τις πιο συνηθισμένες διατροφικές συνήθειες, αλλά και μία από τις πιο δύσκολες να περιοριστούν.
Το συκώτι δεν κάνει θόρυβο. Δεν πονά εύκολα, δεν διαμαρτύρεται νωρίς, δεν στέλνει πάντα προειδοποιήσεις. Δουλεύει σιωπηλά, σχεδόν αόρατα, μέχρι τη στιγμή που η βλάβη μπορεί να έχει ήδη προχωρήσει.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να διατηρήσουμε τον εγκέφαλό μας σε καλή κατάσταση καθώς μεγαλώνουμε, από την κοινωνική επαφή μέχρι τον επαρκή ύπνο. Όμως, όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν πως σημαντικό ρόλο παίζει και αυτό που βάζουμε καθημερινά στο πιάτο μας. Οι σωστές διατροφικές επιλογές μπορούν να συμβάλουν στην ενίσχυση της μνήμης και στην επιβράδυνση της γνωστικής έκπτωσης.
Για δεκαετίες, οι οκτώ ώρες ύπνου θεωρούνταν το «χρυσό πρότυπο» για μια ξεκούραστη ημέρα. Ωστόσο, εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο διαπιστώνουν ότι, παρά το γεγονός πως κοιμούνται επαρκώς, ξυπνούν κουρασμένοι, νυσταγμένοι και χωρίς ενέργεια.
Η ανησυχία των καταναλωτών για τις επιπτώσεις των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων στην υγεία εντείνεται διαρκώς. Τα τελευταία χρόνια, ολοένα και περισσότερες επιστημονικές μελέτες συνδέουν την κατανάλωσή τους με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων, διαβήτη, παχυσαρκίας, ακόμη και πρόωρου θανάτου.
