Γιατί τον χειμώνα, οι περισσότεροι από εμάς ονειρευόμαστε φαγητά που μας ηρεμούν, μας χαλαρώνουν, μας δίνουν μια αίσθηση παρηγοριάς; Αυτό που ονομάζουμε comfort food;
Η περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι άμεσα συνδεδεμένη με τα οικογενειακά και τα φιλικά τραπέζια, τα γιορτινά γεύματα και την αυξημένη κατανάλωση πολλών ειδών τροφίμων ωστόσο παρατηρείται αύξηση των περιστατικών τροφιμογενών νοσημάτων, όπως και αυξημένη απώλεια και σπατάλη τροφίμων.
Μια νέα έρευνα διαπίστωσε πώς ορισμένα συστατικά της λεγόμενης «καλής» χοληστερόλης ενδέχεται να σχετίζονται με αυξημένο επιπολασμό καρδιαγγειακών παθήσεων.
O καθηγητής βιοχημείας Henry J. Pownall και ο καρδιολόγος επικεφαλής του τμήματος καρδιαγγειακής πρόληψης και ευεξίας στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Houston Methodist, διερεύνησαν το ρόλο της HDL στην υγεία της καρδιάς.
Μια νέα τάση που έχει τραβήξει την προσοχή στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι η δίαιτα 90-30-50.
Υπάρχουν θρεπτικά συστατικά που μπορούν να κάνουν τα νύχια μας πιο υγιή και δυνατά. Άλλωστε, προστατεύουν τους πιο μαλακούς ιστούς των χεριών και των ποδιών μας.
Όλοι μας γνωρίζουμε πώς κατά την εορταστική περίοδο είναι πολύ συνηθισμένα τα πεπτικά προβλήματα, όπως η δυσπεψία, ο τυμπανισμός και οι καούρες λόγω των παραδοσιακών εδεσμάτων που καταναλώνουμε. Ωστόσο, τι μπορούμε να κάνουμε για να τα αποφύγουμε;
