Η Κούβα παρέλαβε ένα πρώτο φορτίο 15.000 τόνων ρυζιού που έστειλε η Κίνα, η οποία έχει υποσχεθεί να διαθέσει κατά φάσεις συνολικά 60.000 τόνους, ανακοίνωσε χθες Κυριακή ο Κουβανός πρόεδρος Μιγκέλ Ντίας-Κανέλ.
Ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο με πιπεριές γεμισμένες με ρύζι, κουκουνάρι και φρέσκα μυρωδικά, μαγειρεμένες απαλά στην κατσαρόλα. Συνοδεύονται ιδανικά με μια δροσερή κρέμα από φέτα και γιαούρτι που απογειώνει τη γεύση.
Οι σουπιές με ρύζι είναι ένα παραδοσιακό, νηστίσιμο πιάτο με έντονα αρώματα και γεύσεις που θυμίζουν παλιά ελληνική κουζίνα.
Με διακριτική κανέλα και πλούσια σάλτσα ντομάτας, πρόκειται για ένα φαγητό απλό αλλά ιδιαίτερα γευστικό.
2 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, χοντροτριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
250 γρ. ρύζι για ριζότο (arborio)
100 ml λευκό κρασί, ξηρό βερμούτ ή νερό
200 γρ. αρακά
75 γρ. παρμεζάνα ψιλοτριμμένη
25 γρ. βούτυρο
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Οι αγκινάρες είναι από τα πιο χαρακτηριστικά λαχανικά της άνοιξης και πρωταγωνιστούν σε πολλά παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Σε αυτή τη συνταγή γεμίζονται με ρύζι, αρακά και αρωματικά μυρωδικά, δημιουργώντας ένα ελαφρύ αλλά ιδιαίτερα γευστικό φαγητό που θυμίζει σπιτικό τραπέζι και εποχικές γεύσεις.
Υλικά
