Ρυζι | BriefingNews

Παέγια με θαλασσινά

7 Νοεμβρίου 2026 - 12:39

Τελευταία τροποποίηση στις 7 Νοεμβρίου, 2026 - 12:42

Υλικά

300 γρ. ρύζι τύπου καρολίνα ή γλασέ
400 γρ. κατεψυγμένα ανάμεικτα θαλασσινά (γαρίδες, μύδια, καλαμάρια)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κομμάτια
200 γρ. ντομάτα τριμμένη ή ψιλοκομμένη
700 ml ζωμό λαχανικών
1/2 ποτήρι λευκό κρασί (προαιρετικά)
1 κ. γλ. γλυκιά πάπρικα

Γεμιστά με κιμά κοτόπουλο

27 Οκτωβρίου 2026 - 17:24

Τελευταία τροποποίηση στις 27 Οκτωβρίου, 2026 - 17:27

Υλικά

7 μεγάλες ώριμες ντομάτες
5 μεγάλες πράσινες πιπεριές
1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1,5 κιλό κιμά κοτόπουλο
1 κ. σ. αλάτι
1 κ. σ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1/2 φλ. τσαγιού νερό
1 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

Γεμιστά με κιμά κοτόπουλο

15 Οκτωβρίου 2026 - 18:39

Τελευταία τροποποίηση στις 15 Οκτωβρίου, 2026 - 18:42

Υλικά

7 μεγάλες ώριμες ντομάτες
5 μεγάλες πράσινες πιπεριές
1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1,5 κιλό κιμά κοτόπουλο
1 κ. σ. αλάτι
1 κ. σ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1/2 φλ. τσαγιού νερό
1 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

Γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά

10 Σεπτεμβρίου 2026 - 13:39

Τελευταία τροποποίηση στις 10 Σεπτεμβρίου, 2026 - 13:42

Υλικά

6 μεγάλες ντομάτες
6 πράσινες πιπεριές
1 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι Καρολίνα
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 ώριμες ντομάτες τριμμένες
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
2 πατάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια

Γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά

5 Σεπτεμβρίου 2026 - 13:09

Τελευταία τροποποίηση στις 5 Σεπτεμβρίου, 2026 - 13:12

Υλικά

6 μεγάλες ντομάτες
6 πράσινες πιπεριές
1 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι Καρολίνα
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 ώριμες ντομάτες τριμμένες
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
2 πατάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια

Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά

4 Σεπτεμβρίου 2026 - 13:39

Τελευταία τροποποίηση στις 4 Σεπτεμβρίου, 2026 - 13:42

Υλικά

8 μέτρια κολοκυθάκια
1 φλ. τσαγιού ρύζι καρολίνα
2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 ντομάτες, τριμμένες
1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερό
Αλάτι και πιπέρι