ψωμί

Πόσο φαγητό να... χωρέσει αυτό το στομαχάκι; Κι όμως τα φαινόμενα μάλλον απατούν...

Η συγκεκριμένα "μικροσκοπωική" Γιαπωνέζα μπορεί να καταβροχθίσει 100 φέτες ψωμί με μαγιονέζα μέσα σε λίγα λεπτά. Για μια εναλλαγή στη γεύση συνδυάζει τη μαγιονέζα με το μέλι αλλά και με αλάτι.

Σε κοινές δράσεις με τη Διεύθυνση Διατροφικής Πολιτικής και Ερευνών του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων για μείωση του αλατιού στο ψωμί συμφώνησε η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος.

Λίγοι το γνωρίζουν, αλλά η 16η Οκτωβρίου είναι αφιερωμένη στην τροφή που αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο όχι μόνο της σύγχρονης διατροφής, αλλά και της διαβίωσης του ανθρώπου ανά τους αιώνες, το ψωμί.

Οι περισσότεροι από εμάς βλέπουμε την κοιλιά μας να φουσκώνει και το δείκτη της ζυγαριάς να ανεβαίνει όταν τρώμε πολλές τηγανητές πατάτες ή πολύ ψωμί. Όμως για τον 35χρονο Νικ Χες, ένα γεύμα με πολλούς υδατάνθρακες συνοδεύεται από πνευματική σύγχυση, δυσκολίες στην ομιλία και ζαλάδα, σαν να έχει πιεί ένα μπουκάλι ουίσκι!

Το ψωμί είναι μία από τις πιο αγαπημένες τροφές για τους περισσότερους ανθρώπους. Πολλοί δεν μπορούν καν να φανταστούν την ημέρα τους χωρίς να φάνε ψωμί. Αλλά το ψωμί είναι μια “βόμβα” υδατανθράκων βόμβα που έρχεται σε πολλές διαφορετικές μορφές, μερικές από τις οποίες είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό και την...