μπρόκολο

Μία ουσία που περιέχεται σε ένα πράσινο λαχανικό, μπορεί να περιορίσει τη βλάβη που οδηγεί σε σοβαρή πάθηση των πνευμόνων.

Σύμφωνα με Αμερικανούς επιστήμονες, η σουλφοραφάνη ενισχύει το γονίδιο ΝRF2 στα κύτταρα των πνευμόνων και τους προστατεύει από τη ζημιά που προκαλούν οι τοξίνες.

Ερευνητές του πανεπιστημίου Σεντ Αντριους μελέτησαν τις διαφορές στο δέρμα 35 φοιτητριών οι οποίες για ενάμιση μήνα έτρωγαν τουλάχιστον δύο μερίδες την ημέρα από τα φρούτα και τα λαχανικά αυτά.

Το μπρόκολο είναι ο εχθρός τους ελικοβακτηριδίου του πυλωρού και κατ΄ επέκταση βοηθά στην καταπολέμηση του έλκους και του καρκίνου του στομάχου.

Γλυκόξινες γαρίδες με μπρόκολα και καρότα. Το μόνο που σας μένει είναι να δοκιμάσετε να το φάτε παραδοσιακά-με ξυλάκια…

Υλικά: