Αν ψάχνατε ένα δροσερό και ελαφρύ επιδόρπιο για τις ημέρες του καύσωνα τότε δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή για γλυκό με σοκολάτα και μπισκότο, με 4 υλικά.
Υλικά
Για εκείνες τις στιγμές που θέλετε κάτι γλυκό και δροσιστικό, χωρίς να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα.
Υλικά
1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 7% λιπαρά
250 ml πλήρες φρέσκο γάλα (1 κούπα)
100 γρ. ζάχαρη (7 κουταλιές της σούπας)
50 γρ. κορν φλάουρ (5 κουταλιές της σούπας)
Συστατικά
Συστατικά
Για τα μπισκότα
1 πρέζα αλάτι
300 γρ. αλεύρι, μαλακό + έξτρα για το πασπάλισμα
100 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
250 γρ. βούτυρο, παγωμένο
Για το γλάσο
100 γρ. ζάχαρη άχνη
10 γρ. νερό
Τα μπισκότα από τζίντζερ συνηθίζονται στη Νέα Υόρκη, τα Χριστούγεννα. Και η βραβευμένη «αρχιτέκτων» μπισκότων πιπερόριζας Μπεατρίζ Μίλερ (Beatriz Muller) φιλοτέχνησε, καμωμένο στο χέρι, ένα αντίγραφο του ορίζοντα των κτιρίων της Νέας Υόρκης από αυτό το υλικό. Το αντίγραφο είναι βρώσιμο!
