Λαχταριστά νηστήσιμα cookies με φιστίκια Αιγίνης
Υλικά
150 γρ. αλεύρι
50 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
1/8 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
80 γρ. ζάχαρη καρύδας
2 πράσινοι σπόροι κάρδαμου, αλεσμένοι
2 κ.γ. ξύσμα φλούδας λεμονιού
50 γρ. ελαιόλαδο
45 γρ. γάλα βρώμης
50 γρ. φιστίκια Αίγινης, ψιλοκομμένα