Τρίτη 20 Αυγούστου 2019 -
Ξάστερος ουρανός

22 °C

Σήμερα, 20. Αυγούστου 2019

Μελιτζανες



Mελιτζανοσαλάτα με ταχίνι

Υλικά για 6 άτομα

  • 2 μεγάλες μελιτζάνες
  • 4 κουταλιές ταχίνι
  • 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
  • 4 κουταλιές (περίπου) χυμό λεμονιού
  • 1 πρέζα κύμινο σε σκόνη
  • αλάτι
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο για το σερβίρισμα

 



Μελιτζάνες με κάρι και κοτόπουλο

Υλικά: 

  • 3 μελιτζάνες
  • 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. κάρι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 πρέζα μπούκοβο
  • 1 κύβο κότας
  • 200 γρ. γάλα καρύδας

 Για το σερβίρισμα



Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί

Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί ένα φαγητάκι τόσο ωραίο, που ο ιμάμης έφαγε πολύ και μπαΐλντισε... Μέσα από την πολίτικη και μικρασιατική κουζίνα πέρασε στο καθημερινό ελληνικό τραπέζι. Είναι απλά τέλειο

Υλικά Συνταγής



Μελιτζάνες κοκκινιστές με μυζήθρα

Αν σας αρέσουν οι μελιτζάνες, αυτό είναι ένα πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε. Είναι χορταστικό, υγιεινό και πολύ πολύ νόστιμο!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες

Αλάτι

Λάδι

2 σκορδάκια

1 σάλτσα ντομάτας (pummaro)

Τριμμένη μυζήθρα ή κεφαλοτύρι