Παρασκευή 29 Μαρτίου 2024 -

Μελιτζανες

  

Μελιτζάνες στο φούρνο με χαλούμι και σάλτσα ντομάτας

Ένας από τους πολλούς τρόπους που μπορείτε να μαγειρέψετε τις μελιτζάνες είναι κι αυτός με τις ψημένες φέτες μελιτζάνας στο ταψί σε εναλλάξ στρώσεις με σάλτσα ντομάτας και τριμμένο χαλούμι. Σκέτη νοστιμιά!

 

Μακαρονάδα με μελιτζάνες και πιπεριές

Υλικά για 2-4 άτομα

  • 1/2 συσκευασία σπαγγέτι
  • Μισό κιλό μελιτζάνες φλάσκες
  • 600 γραμμάρια ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
  • 1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους
  • 4 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 τριμμένο κρεμμύδι
  • 1 κουταλάκι βασιλικός