κακαο

Νέα «πικρή» έκπληξη περιμένει τους καταναλωτές στα ράφια των σούπερ μάρκετ, καθώς η τιμή της σοκολάτας συνεχίζει να σκαρφαλώνει λόγω της ραγδαίας αύξησης στην τιμή του κακάο.

Από τον Ιανουάριο του 2024 έως τον Ιανουάριο του 2025, προϊόντα όπως μπισκότα, σοκολάτες και ζαχαρώδη έχουν καταγράψει σωρευτική άνοδο της τάξης του 8,89%.

Υλικά

3 φλ. τσαγιού φουντούκια
1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1/2 κ. γλ. ελαιόλαδο
3 κ. σ. κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη
1 1/2 κ. σ. εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Η νηστεία δεν σημαίνει απαραίτητα στέρηση νόστιμων λιχουδιών!

Υλικά

Υλικά

35 γρ. ακατέργαστο κακάο σε σκόνη
180 γρ. (περίπου 10 χουρμάδες) χουρμάδες, ψιλοκομμένοι και χωρίς κουκούτσι
60 ml λάδι καρύδα
240 γρ. κάσιους
1 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
3 μπανάνες, πολτοποιημένες
Νιφάδες καρύδας, για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Επιστήμονες από τη Βραζιλία, έπειτα από έρευνα που πραγματοποίησαν κατέληξαν στο συμπέρασμα πως ένα φλιτζάνι κακάο ή λίγη μαύρη σοκολάτα την ημέρα μπορεί να ασκεί ωφέλιμες επιδράσεις σε σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα.

Επιστήμονες στην Ελβετία χρησιμοποιώντας περισσότερα μέρη του καρπού του κακάο δημιούργησαν ένα νέο είδος σοκολάτας.

Αυτό, υποστηρίζουν, την καθιστά πιο υγιεινή και πιο βιώσιμη.