Η μαύρη σοκολάτα θα πρέπει να γίνει γνωστό πώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και γεμάτη με θρεπτικά συστατικά με αποτέλεσμα να έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
Όσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα του κακάο στην σοκολάτα, τόσο πιο επωφελής μπορεί να είναι.
O κορμός σοκολάτας με μπισκότα πτι μπερ είναι ένα από τα πιο κλασικά και εύκολα γλυκά.
Υλικά
250 γρ. βούτυρο εκτός ψυγείου, αλλά όχι λιωμένο
4 κουτ. σούπας κακάο
4 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
½ φλιτζάνι τσαγιού κονιάκ
Εκτέλεση
Αν ψάχνετε για ένα πιο υγιεινό επιδόρπιο τότε αξίζει να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή για κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι.
2 φλ. τσαγιού χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
6 κ. σ. κακάο σε σκόνη
2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1/4 κ. γλ. αλάτι
3 αυγά
Για το γλάσο σοκολάτας:
Λάδι καρύδας
6 κ. σ. κακάο σε σκόνη
3 κ. σ. σιρόπι σφενδάμου
Υλικά
1,5 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
1 κούπα ζάχαρη
1 σφηνάκι ρακή ή κονιάκ ή κάποιο λικέρ
1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού
2 κουταλάκια μπέικιν
Αν ψάχνετε για ένα πιο υγιεινό επιδόρπιο τότε αξίζει να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή για κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι.
2 φλ. τσαγιού χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
6 κ. σ. κακάο σε σκόνη
2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1/4 κ. γλ. αλάτι
3 αυγά
Για το γλάσο σοκολάτας:
Λάδι καρύδας
6 κ. σ. κακάο σε σκόνη
3 κ. σ. σιρόπι σφενδάμου
Υλικά
1 λίτρο φρέσκο γάλα
160 ml κρέμα γάλακτος
200 γρ. κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια και λιωμένη σε μπεν μαρί
100 γρ. κακάο (σκόνη)
320 γρ. ζάχαρη
2 ξυλάκια ,κανέλας
1 ασπράδι αυγού
Εκτέλεση
