φρούτα

Μπορεί το καλοκαίρι να θεωρείται η καλύτερη εποχή για να βρεις ποικιλία φρούτων όμως και ο χειμώνας έχει τους δικούς του θησαυρούς.

Κάποια από τα φρούτα του χειμώνα, εκτός από το γεγονός ότι έχουν πολλές βιταμίνες, βοηθούν επίσης τον μεταβολισμό να ξεμπλοκάρει με επακόλουθο την πιο εύκολη απώλεια κιλών.

Οι περισσότεροι μάγειρες γνωρίζουν τη σημασία της καθαρής κουζίνας. Ειδικότερα, όταν χειρίζονται ωμό κρέας, δεν νοείται να παραλείψουν τα μέτρα προφύλαξης. Το ίδιο συμβαίνει και στη χρήση αγροτικών προϊόντων.

Όπως είναι γνωστό, το απορροφητικό χαρτί δεν λείπει σχεδόν από κανένα σπίτι, καθώς το χρησιμοποιούμε για να σκουπίσουμε επιφάνειες, τα χέρια μας ή ακόμη και να στεγνώσουμε τρόφιμα. Ωστόσο, γνωρίζατε πως υπάρχει μία ακόμη χρήση του που δεν πρέπει να παραλείπουμε;

Επειδή τα σύκα είναι πολύ γλυκά, η ζάχαρη που χρησιμοποιούμε είναι πολύ πιο λίγη αναλογικά απ’ ό,τι σε άλλες μαρμελάδες. Ο κανόνας λέει να είναι η μισή σε βάρος από τα σύκα, αλλά αν αυτά που έχουμε είναι από πολύ γλυκιά ποικιλία, την φτιάχνουμε και με το ⅓.

Το σύκο είναι το μεσογειακό φρούτο, που αποτελεί το «σήμα κατατεθέν» του Αυγούστου.

Η ζάχαρη είναι ένα απαραίτητο συστατικό στη διατροφή μας, καθώς μας δίνει ενέργεια και τονώνει το αίσθημα της ευεξίας. Χρειάζεται όμως να την καταναλώνουμε με μέτρο, καθώς σε υπερβολικές ποσότητες είναι επιβλαβής για την υγεία.