διατροφή

Τα οφέλη για τον άνθρωπο από την κατανάλωση κακάο είναι γνωστά εδώ και αιώνες.

Το κακάο έχει υψηλές συγκεντρώσεις σε φλαβονοειδή και προκυανιδίνες, συστατικά με αντιοξειδωτική δράση που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν από τον καρκίνο, τις καρδιοπάθειες και τη γήρανση.

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος ζυγίζει περίπου 1,4 κιλά, καταναλώνει όμως το 20% των θερμίδων της ημερήσιας ενεργειακής μας πρόσληψης... Εκτός από την ενέργεια που χρειάζεται ο εγκέφαλος για να λειτουργήσει, πλήθος θρεπτικών συστατικών συνδέονται με την υγεία του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος, τη μεταβίβαση πληροφοριών, την ενεργοποίηση των εγκεφαλικών κυττάρων, τη

Η συσσώρευση λίπους στην κοιλιά δεν αποτελεί μόνο αισθητικό πρόβλημα αλλά και παράγοντα κινδύνου για πολλές παθήσεις.

Ειδικά το σπλαχνικό λίπος, το οποίο περιβάλλει τα εσωτερικά όργανα, απελευθερώνει χημικές ουσίες που προκαλούν οξειδωτικές βλάβες στον οργανισμό.

Το ελαιόλαδο έχει αναγνωριστεί εδώ και πολλές δεκαετίες ως ένα από τα πιο «υγιεινά» έλαια, αλλά και ως βασικό ευεργετικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής.

Ποια είναι όμως εκείνα τα χαρακτηριστικά που το κάνουν να υπερέχει διατροφικά σε σύγκριση με τα υπόλοιπα μαγειρικά λίπη και έλαια;

Σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Clinical & Experimental Allergy και η οποία βασίστηκε σε δείγμα 497 γυναικών, ο κίνδυνος εκζέματος στα παιδιά συσχετίζεται με την πρόσληψη μιας σημαντικής βιταμίνης κατά τη διάρκεια τηςεγκυμοσύνης.