αλεύρι

Υλικά

2 μεγάλα κολοκυθάκια, τριμμένα (περίπου 4 φλιτζάνια)
3 μικρά καρότα, τριμμένα
1/2 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (περίπου 1/2 φλ. τσαγιού)
1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι
1 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη
1 κ. γλ. ιταλικό μείγμα μπαχαρικών
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
1 φλ. τσαγιού τεμαχισμένη μοτσαρέλα

Υλικά

50 γρ. βούτυρο
1 πράσο, ψιλοκομμένο
8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια
Τα φύλλα από ένα κλωνάρι θυμάρι
2 φύλλα δάφνης
2 κ. σ. αλεύρι
100 ml λευκό κρασί ή ξηρό σέρι
300 ml ζωμό κοτόπουλου
100 ml κρέμα γάλακτος
1 κ. σ. μουστάρδα

Για τη ζύμη:

Αφράτες, χορταστικές και γεμάτες γεύση, αυτές οι κρέπες είναι ιδανικές για ένα κυριακάτικο τραπέζι ή ένα ιδιαίτερο γεύμα. Γεμιστές με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά, θα γίνουν αγαπημένη συνήθεια!

Υλικά

500 γρ. αλεύρι
3 αυγά
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί
1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι

Για το σιρόπι:

1 φλ. τσαγιού μέλι
1/2 φλ. τσαγιού καρύδια, χοντροκομμένα
1/2 κ. γλ. κανέλα (προαιρετικά)
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Μια λαχταριστή σοκολατένια πάστα που λιώνει στο στόμα. Εύκολη στην παρασκευή, χωρίς μίξερ, και ακόμα πιο γευστική την επόμενη μέρα – αφράτη, ζουμερή και πλούσια σε σοκολάτα.

Υλικά

Για τη βάση:

Υλικά

1 φλ. τσαγιού βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
1 αυγό
1/2 φλ. τσαγιού αμύγδαλα, χοντροκομμένα
1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
3 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση