Το κέικ καραμέλας είναι από εκείνα τα γλυκά που ταιριάζουν σε κάθε στιγμή της ημέρας. Συνοδεύει ιδανικά τον πρωινό καφέ, αλλά στέκεται εξίσου ωραία και ως απογευματινό κέρασμα, με πλούσια γεύση και λαχταριστό άρωμα.
Υλικά
2 κολοκυθάκια, μέτρια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
Λίγο μαϊντανό και λίγο άνηθο
1 αυγό
4- 5 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
50 γρ. γραβιέρα τριμμένη
80 γρ. φέτα
Λίγο μαυροπίπερο
Εκτέλεση
Αυτό το κέικ είναι από εκείνα που θυμίζουν σπίτι. Απλό, αφράτο και αρωματικό, συνδυάζει τη βανίλια με το κακάο σε μια ισορροπία που ταιριάζει ιδανικά στο πρωινό, στον καφέ ή σε κάθε στιγμή που θέλεις κάτι γλυκό χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Με βασικά υλικά και χωρίς περίπλοκες τεχνικές, γίνεται το απόλυτο «σίγουρο» κέικ.
Μια λαχταριστή σοκολατένια πάστα που λιώνει στο στόμα. Εύκολη στην παρασκευή, χωρίς μίξερ, και ακόμα πιο γευστική την επόμενη μέρα – αφράτη, ζουμερή και πλούσια σε σοκολάτα.
Για τη βάση:
Ένας all-time classic συνδυασμός που δεν αποτυγχάνει ποτέ: αφράτος πουρές και ζουμερό κοτόπουλο με τραγανή κρούστα. Ιδανικό για οικογενειακό τραπέζι ή ένα χορταστικό καθημερινό γεύμα.
Υλικά
50 γρ. βούτυρο
1 πράσο, ψιλοκομμένο
8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια
Τα φύλλα από ένα κλωνάρι θυμάρι
2 φύλλα δάφνης
2 κ. σ. αλεύρι
100 ml λευκό κρασί ή ξηρό σέρι
300 ml ζωμό κοτόπουλου
100 ml κρέμα γάλακτος
1 κ. σ. μουστάρδα
Για τη ζύμη:
