Οι τροφές και τα υγρά που καταναλώνουμε, οδηγούνται μέσω του οισοφάγου στο στομάχι και στη συνέχεια διασπώνται από τα πεπτικά ένζυμα.
Από εκεί, εισέρχονται στα έντερα, όπου τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος.
Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, τα βακτήρια στο έντερο παίζουν σημαντικό ρόλο στην λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Μάλιστα, η όποια διαταραχή στα βακτήρια του εντέρου σχετίζεται με την παχυσαρκία και τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου.
Το νερό και οι φυτικές ίνες είναι επίσης σημαντικά σε αυτήν τη διαδικασία, βοηθώντας στη διέλευση των αποβλήτων μέσω του πεπτικού σωλήνα και διευκολύνοντας τις κινήσεις του εντέρου.
Τι να πιείτε για καλύτερη πέψη
Ποτά που ενθαρρύνουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, προάγουν την υγεία του εντέρου και βοηθούν στην πρόληψη της φλεγμονής στα έντερα:
- Νερό: Εκτός από τη σημασία του για την πέψη, έρευνες δείχνουν ότι το ζεστό νερό μπορεί να βοηθήσει τα βακτήρια του εντέρου.
- Τσάι: Τα τσάγια μέντας, κουρκουμά, τζίντζερ και μάραθου είναι τα καλύτερα σε αυτήν την περίπτωση. Τα βότανα και τα μπαχαρικά σε αυτά τα τσάγια μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να ανακουφίσουν τα συμπτώματα της πεπτικής δυσφορίας.
- Χυμός δαμάσκηνου: Περιέχει πολλές φυτικές ίνες και έτσι ενθαρρύνει τις κινήσεις του εντέρου.
- Πράσινος χυμός ή smoothie: Αυτά τα ροφήματα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες, που μπορούν να βοηθήσουν στην ομαλή διέλευση των αποβλήτων μέσω του πεπτικού συστήματος.
- Κομπούτσα: Είναι καλή πηγή πολλών προβιοτικών και έρευνα δείχνει ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
- Κεφίρ: Έχει πολλά προβιοτικά και επειδή έχει υποστεί ζύμωση περιλαμβάνει και μια σειρά από σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Ποια ποτά πρέπει να αποφεύγετε μετά το γεύμα
Αν και ορισμένα ποτά μπορούν να βελτιώσουν την πέψη, κάποια άλλα είναι σαφώς λιγότερο ωφέλιμα. Για παράδειγμα, το αέριο στα ανθρακούχα ποτά μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα οξέος στο στομάχι, προκαλώντας φούσκωμα και μια άβολη επιθυμία για ρέψιμο.
Επίσης, έρευνες δείχνουν ξεκάθαρα ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ:
- αυξάνει τη φλεγμονή στο έντερο
- βλάπτει το πεπτικό σύστημα
- επηρεάζει αρνητικά την υγεία του εντέρου
Κάτι άλλο που πρέπει να θυμάστε: Εάν έχετε δυσανεξία στην λακτόζη, η κατανάλωση ποτών με αγελαδινό γάλα μπορεί να οδηγήσει σε γαστρεντερική δυσφορία και φλεγμονή.
Κάνει καλό ο καφές στην πέψη;
Υπάρχουν σχετικές έρευνες, αλλά απαιτούνται περισσότερες για να κατανοήσουμε καλύτερα το πώς ο καφές επηρεάζει το πεπτικό σύστημα.
Είναι γνωστό ότι ο καφές μπορεί να τονώσει ευεργετικά το παχύ έντερο, αλλά απαιτούνται καλύτερες πληροφορίες σχετικά με το πώς επηρεάζει την υγεία του εντέρου και τον τρόπο με τον οποίο διάφορες ποικιλίες καφέ μπορεί να επηρεάσουν διαφορετικά την πέψη.
Τι άλλα να κάνετε μετά το φαγητό για να βοηθήσετε την πέψη
Εάν ένα ρόφημα δεν είναι αρκετό και εξακολουθείτε να χρειάζεστε λίγη βοήθεια για την πέψη του γεύματός σας, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τα εξής:
- κάντε μια βόλτα περπατώντας: η ελαφριά άσκηση και η βαρύτητα μπορούν να βοηθήσουν στην κίνηση της τροφής μέσω του πεπτικού συστήματος
- μην ξαπλώνετε και μην κοιμάστε μετά το φαγητό: επιβραδύνει την πέψη
- πάρτε προβιοτικά για τη βελτίωση της υγείας του εντέρου
- κάντε δραστηριότητες που μειώνουν το επίπεδο του άγχους σας, όπως ασκήσεις βαθιάς αναπνοής, γιόγκα και βελονισμό
- κόψτε το κάπνισμα
- μειώστε τη κατανάλωση αλκοόλ
- καταγράψτε σε ένα ημερολόγιο τις τροφές που σας προκάλεσαν τυχόν πεπτικά προβλήματα (τροφές προς αποφυγή)
- συμβουλευτείτε διαιτολόγο σχετικά με τρόπους αποφυγής τροφικών ερεθισμάτων και αλλεργιογόνων
-
Είναι σημαντικό να αναλογιστείτε, επίσης, και τον τρόπο που τρώτε. Για καλή πέψη, είναι ευεργετικό να:
- μασάτε καλά την τροφή σε κάθε μπουκιά
- ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή με πολλές ίνες και νερό
- επιλέγετε ολόκληρα τρόφιμα και όχι υπερεπεξεργασμένες τροφές
- προσέχετε την ποσότητα του φαγητού και τις ώρες που τρώτε: αποφύγετε να τρώτε αργά το βράδυ
